SpaMagazine - Laverna Romana, sro

V NEJLEPŠÍCH RESTAURACÍCH S NEJVYBRANĚJŠÍ KUCHYNÍIN BESTEN RESTAURANTS MIT ERLESENER KÜCHEIN THE FINEST RESTAURANTS WITH CHOICE COOKING MATT_inzerce_273x63_5.indd 3 17.3.2006 9:23:09A Tip for GourmetsI found a part of the Mediterranean in the middle ofCarlsbad…When you walk through the beautiful park from the post office, you cannotoverlook the building of the Elizabethan baths where you will find RestaurantV on the first floor of this historical building. The stylish interior of thisinviting restaurant will pull you right into it. I didn’t hesitate and willingly satdown in the comfortable chair at the stylish table. Service was very pleasant,fast and absolutely professional. Several meals were recommended in variouscombinations in answer to my wish to taste some purely Mediterraneanspecialities. In the end I chose a Carpaccio of marinated salmon as a starter,which launched my desire in tasting some more. The main meal of Kingshrimp on the grill with Italian herbs and limes and a French baguetteand grilled Mediterranean vegetables with olive oil and parmesan as a sidedish, was excellent. My taste buds were finally wholly satisfied with a classicTiramisu in fantastic style. When I closed my eyes for a moment over a glassof vintage Pinot Grigio wine, I felt as if I were truly in the Mediterranean for amoment. I recommend this experience, which is not simply culinary….And as a titbit, a small sample from the restaurant menu:• Filleted breast of duck in a subtly sweet sour cherry sauce with potatokisses• Veal fillet steak with genuine boletus mushrooms and roast parsley potato• Medium pork fillet steak under a cream duvet with chanterelle mushroomsand herbed rice• Fillets of fresh fishThe Italian hot chocolate with homemade strudel in a vanilla veil is alsoexcellent…Tip pro gurmányNašel jsem kousek Středomoří uprostředKarlových Varů…Když projdete krásný park od pošty, nelze přehlédnout budovu Alžbětinýchlázní kde v prvním patře této historické budovy najdete Restaurant V. Stylovýinteriér této útulné restaurace Vás přímo vtáhne dovnitř. Neváhal jsem a s chutíjsem se posadil do pohodlného křesílka ke stylovému stolu. Obsluha byla velmimilá, rychlá a naprosto profesionální. Na mé přání ochutnat ryze středomořskéspeciality mi bylo doporučeno několik pokrmů v různých kombinacích.Nakonec jsem si jako předkrm vybral Carpaccio z marinovaného lososa, cožodstartovalo touhu ochutnávat dál. Hlavní chod, Královské krevety pečené nagrilu a italských bylinkách s limetami a francouzskou bagetou, k tomu Grilovanástředomořská zelenina na olivovém oleji s parmazánem, byl naprosto delikatesní.Mé chuťové pohárky nakonec dokonale uspokojilo klasické Tiramisu vefantastickém provedení. Když jsem na chvíli zavřel oči nad sklenkou italskéhoznačkového vína Pinot Grigio, měl jsem pocit, že jsem se na chvíli skutečněpřenesl do Středomoří. Určitě doporučuji nejen tento kulinářský zážitek…A nakonec malá ukázka jídelního lístku restaurace:• Filírovaná kachní prsa na jemně nasládlé višňové omáčce s bramborovýmiusinkami• Steak z telecí svíčkové na pravých hříbkách s opečeným petrželovýmbramborem• Steak z vepřové panenky upečený na medium se smetanovou peřinkoua liškami s bylinkovou rýží.• Filety z čerstvích rybSkvělá je také horká italská čokoláda s domácím štrúdlem ve vanilkovémpřelivu…Tipp für FeinschmeckerWie ich einen Hauch Mittelmeer inmittenKarlsbads fand…Wenn sie den wunderschönen Park in Richtung von der Post kommendüberqueren, können Sie das Gebäude des Elisabeth Bades nichtübersehen. Im ersten Stock dieses historischen Gebäudes befindetsich ein Restaurant. Der stillecht eingerichtete Innenraum diesesRestaurants zieht Sie buchstäblich hinein. Ohne zu zögern setzte ichmich in einen bequemen Armsessel an einem stilvollen Tisch. DieBedienung war sehr nett, schnell und absolut professionell. Auf meinenWunsch, rein mediterrane Spezialitäten zu probieren, wurden mirein paar Gerichte in verschiedenen Kombinationen empfohlen. AlsVorspeise suchte ich mir Carpaccio aus mariniertem Lachs aus, wasmeine Begierde, noch anderes zu probieren, erst richtig entflammte. DerHauptgang, Königliche Krevetten vom Grill mit italienischen Kräuternmit Limetten und französischem Baguette, dazu mediterranes, aufOlivenöl gegrilltes Gemüse mit Parmesan, waren absolut köstlich. Zumkrönenden Abschluss wurden meine Geschmacknerven mit klassischem,phantastisch zubereiteten Tiramisu vollkommen befriedigt. Als ichbei einem Gläschen italienischen Markenwein Pinot Grigio für einenMoment meine Augen schloss, hatte ich das Gefühl, tatsächlich amMittelmeer zu sein. Nicht nur diesen kulinarischen Genuss kann ichIhnen nur empfehlen…Und zum Schluss ein kleiner Einblick ins Menü dieses Restaurants:• Filierte Entenbrust mit leicht süßlicher Sauerkirschsauce undKartoffelmäulchen• Kalbslendensteak auf Steinpilzen mit Petersiliebratkartoffeln• Schweinelendensteak medium gebraten, mit Sahnehäubchen,Pfifferlingen und Kräuterreis• Filet von frischen FischenAusgezeichnet ist auch heiße Schokolade mit hausgemachtem Apfelstrudelmit Vanillesauce…Рекомендации гурманамЯ обнаружил островок Средиземноморья посредиКарловых Вар...Если пройти через красивый парк от почты, то нельзя не обратитьвнимания на здание курорта «Алжбетины Лазне», где на первомэтаже этого исторического здания находится ресторан «RestaurantV». Стильный интерьер этого уютного ресторана просто затягиваетВас внутрь. Не раздумывая, я с удовольствием устроился в удобномкресле у стильного столика. Персонал был очень мил, работал быстро исовершенно профессионально. В ответ на мое желание отведать чистосредиземноморское фирменное блюдо, мне было рекомендовано несколькоблюд в различных комбинациях. Наконец, в качестве холодной закуски явыбрал Карпаччо из маринованного лосося, что вызвало во мне желаниепробовать дальше. В качестве главного блюда – Королевские креветки,запеченные на гриле и в итальянских травах с лаймом и французскимбагетом, и к ним приготовленные на гриле средиземноморские овощина оливковом масле с пармезаном были исключительно вкусны. Моивкусовые сосочки, наконец, были в совершенстве удовлетвореныклассическим Тирамиссу в фантастическом исполнении. Когда я намгновенье закрыл глаза над бокалом марочного итальянского вина ПиноГриджо, у меня было такое чувство, что я на мгновенье действительноперенесся к Средиземному морю. Определенно рекомендую, и не толькоэто кулинарное впечатление…И, наконец, небольшая выдержка из меню ресторана:• Филированные утиные грудки под слегка сладковатым вишневымсоусом с картофельными шариками• Стейк из говяжьей филейной вырезки на белых грибах с запеченнымкартофелем с петрушкой• Стейк из свиной вырезки, средне запеченный (medium) со взбитымисливками и с лисичками, а также рисом с травами.Прекрасен и горячий итальянский шоколад с домашним штруделем вванильной заливке…4 | SpaMagazine