PEMBANGUNAN

Tabel 4.19: Selisih Harga Jual dan Harga Beli Masing-masing Lembagadi Empat Wilayah Sentra Jagung di Sulawesi, Musim I Tahun 2013Sumber: Analisa Data Primer, 2013Dibandingkan dengan provinsi lainnya, Sulawesi Selatan tidak hanyamemiliki farm gate paling rendah, tetapi juga harga jagung yang palingmurah, baik pada level petani maupun pada tingkat pedagang pengecer.Hal ini disebabkan karena posisi Sulawesi Selatan sebagai produsen jagungterbesar di Sulawesi yang pada tahun 2012 produksinya mencapai 1,5 jutaton (mencakup lebih dari setengah total produksi jagung di Sulawesi yaitusekitar 2,9 juta ton). Meskipun produksi jagung Sulawesi Selatan cukupbesar, namun permintaan jagung di daerah ini juga cukup besar, bahkancenderung meningkat dengan hadirnya industri pakan ternak raksasa sepertiCharoen Pokphan Indonesia tbk (CPIN) dan Japfa Compeed Indonesia tbk(Japfa). Indikasi permintaan jagung di Sulawesi Selatan yang akseleratif, jugaditunjang informasi dari petani, dimana 100% responden petani di SulawesiSelatan menyebutkan bahwa harga jual mereka mengalami peningkatan.190