Dārzeņu ēdieni Skolotāja:Līva Korsūnova

More documents

Recommendations

Info

Pamatpaņēmiens- cepšanaCepšana uz virsmām- pannaCepšana cepeškrāsnī150-160˚C135˚C170-250˚CGrillēšana300-350˚CLielā tauku daudzumā- fritēšana170-190˚CKombinētaisSautēšana(iepriekš produktusapcep)Tvaikošana un sacepšana150-160˚C80-100˚CVārīšana un apcepšana80-100˚C
ApsvilināšanaPalīgpaņēmieniIzkarsēšanaApplaucēšanaBlansēšana
Page 1 and 2: ĒDIENU GATAVOŠANAS TEHNOLOĢIJA-P
Page 3 and 4: Pirmapstrāde p/aGalvenais izejviel
Page 5 and 6: Dārzeņu pirmapstrāde•Dārzeņo
Page 7 and 8: Dārzeņu pirmapstrādeSasmalcinā
Page 9 and 10: Siltapstrāde s/a•Siltapstrāde-a
Page 11: S/a paņēmieniSiltapstrādes veids
Page 15 and 16: Pamatpaņēmiens-tvaicēšana•Tva
Page 17 and 18: Pamatpaņēmiens- cepšana uzpannas
Page 19 and 20: Pamatpaņēmiens- GrilēšanaGrill
Page 21 and 22: Cepšana stir-fryCepšana stir-fry
Page 23 and 24: Palīgpaņēmieni•Apsvilināšanu
Page 25 and 26: Dārzeņu ēdieniKarstie ēdieniAuk
Page 27 and 28: Vārīti dārzeņu ēdieni•Vienā
Page 29 and 30: Tvaicēti dārzeņu ēdieni• Ciet
Page 31 and 32: Cepšana uz pannas•Cepšanā uz p
Page 33 and 34: Grilēšana•Daudzus ātri pagatav
Page 35: Sacepšana•Gatavojot pildītus va

Dārzeņu ēdieni Skolotāja:Līva Korsūnova

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?