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INDÚSTRIA
Mercopar abre espaço
para os food trucks
A culinária diferenciada, que vai desde o
cardápio regionalizado da Serra Gaúcha
até a gastronomia mexicana, pode conviver
harmonicamente em um espaço
ocupado por máquinas, equipamentos e
milhares de visitantes que buscam novidades
nos setores de subcontratação e
inovação industrial. É neste clima que cinco
operações de food trucks estarão presentes,
pela primeira vez, na Mercopar.
A iniciativa surgiu a partir de um grupo de
empreendedores que formam a Associação
Caxiense de Food Trucks, integrante
do Polo Gastronômico do SEBRAE/RS.
“Tenho certeza de que será um sucesso,
pois trata-se de uma alternativa de alimentação
rápida e ao mesmo tempo de
qualidade no próprio ambiente da feira,
evitando deslocamentos e potencializando
o tempo disponível para visitação ao
evento”, acredita o gestor de projetos do
SEBRAE/RS, Gustavo Angelo Rech.
“Tenho certeza de que
será um sucesso, pois
trata-se de uma alternativa
de alimentação rápida e
ao mesmo tempo de
qualidade no próprio
ambiente da feira,
evitando deslocamentos
e potencializando o
tempo disponível para
visitação ao evento.”
Gustavo Angelo Rech,
gestor de projetos do SEBRAE/RS
Foto: Divulgação
Mr. Waffle tem cardápio variado
Cartel Andante será atração este ano
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