เศรฐกิจ กรกฏาคม 54.indd - สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร

วารสาร
ปีที่ 57 ฉบับที่ 656 กรกฎาคม 2554
ที่ประชุมมีมติให้กรมการค้าภายในออกประกาศราคาแนะนำ
ราคาเนื้อไก่ทั้งระบบตั้งแต่หน้าฟาร์มจนถึงราคาขายปลีก มีผล
บังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 25 พ.ค. นี้เป็นต้นไป เพื่อขอความร่วมมือ
ให้ผู ้ค้าเนื้อไก่จำหน่ายเนื้อไก่ในราคาที่กำหนด สำหรับสาเหตุ
ที่ไก่เนื้อมีราคาแพงขึ้น มีสาเหตุเหมือนกับปัญหาเนื้อหมูและ
ไข่ไก่ เนื่องจากอากาศแปรปรวนทำให้มีไก่ตาย และเจริญ
เติบโตช้าจนทำให้ผลผลิตลดลงไป 20% จากปกติที่มีไก่สด
ออกสู่ตลาดสัปดาห์ละ 22 ล้านตัว ลดเหลือเพียง 18 ล้านตัว
เท่านั้น ทำให้ต้นทุนการเลี้ยงไก่ปรับสูงขึ้น โดยขณะนี้ต้นทุนได้
เพิ่มมาเป็น กก. ละ 50 - 51 บาท แต่หลังจากนี้คาดว่าภายใน
2 เดือน กรมฯ จะทบทวนราคาใหม่ หลังสถานการณ์เนื้อไก่
ราคาแพงจะคลี่คลายลง เนื่องจากจะมีไก่รุ่นใหม่ออกสู่ตลาด
ขณะเดียวกันยังเข้าสู่ฤดูฝนทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกการ
บริโภคเนื้อปลาเพิ่ม
ด้านการส่งออกเนื้อไก่สดแช่เย็นแช่แข็ง เดือน เม.ย.
2554 มีปริมาณ 2,380.44 ตัน มูลค่า 147.41 ล้านบาท ลดลง
จากเดือน มี.ค. 2554 ซึ่งส่งออกปริมาณ 3,358.16 ตัน มูลค่า
201.56 ล้านบาท คิดเป็นร้อยละ 41.07 และร้อยละ 36.73
ตามลำดับ
สำหรับการส่งออกไก่แปรรูปเดือน เม.ย. 2554 มี
ปริมาณ 29,333.02 ตัน มูลค่า 3,923.36 ล้านบาท ลดลงจาก
เดือน มี.ค. 2554 ซึ่งส่งออก 36,466.20 ตัน มูลค่า 4,824.16
ล้านบาท คิดเป็นร้อยละ 19.56 และร้อยละ 18.67 ตามลำดับ
ตลาดส่งออกที่สำคัญ คือ ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และเกาหลีใต้
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
ราคาไก่เนื้อที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
กิโลกรัมละ 50.32 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 50.74 บาท
ของเดือนที่ผ่านมาร้อยละ 0.83 โดยแยกเป็นรายภาคดังนี้
ภาคเหนือ กิโลกรัมละ 51.05 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
กิโลกรัมละ 48.86 บาท ภาคกลาง กิโลกรัมละ 50.52 บาท
40
ภาคใต้ กิโลกรัมละ 52.50 บาท ส่วนราคาลูกไก่เนื้อตาม
ประกาศของบริษัท ซี.พี. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ตัวละ 21.50 บาท
สูงขึ้นจากตัวละ 22.25 บาท ของเดือนที่ผ่านมาร้อยละ 4.44
ราคาขายส่งในตลาดกรุงเทพฯ
ราคาขายส่งไก่มีชีวิตในตลาดกรุงเทพฯ จากกรม
การค้าภายในเฉลี่ยกิโลกรัมละ 52.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัม
ละ 55.00 ของเดือนที่ผ่านมาร้อยละ 5.45 และราคาขายส่งไก่
สดเฉลี่ยกิโลกรัมละ 66.50 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 67.33
บาท ของเดือนที่ผ่านมาร้อยละ 1.23
ไข่ไก่
สถานการณ์การผลิต การค้า และราคาในประเทศ
ภาวะตลาดไข่ไก่ในเดือนนี้ ราคาที่เกษตรกรขายได้
ลดลงจากเดือนที่ผ่านมา เนื่องจากปริมาณไข่ไก่ออกสู่ตลาด
มากขึ้น จากแม่ไก่ไข่รุ่นใหม่ ประกอบกับในช่วงนี้มีฝนตกทั่ว
ทุกภาค ทำให้ผู้บริโภคหันไปบริโภคอาหารและสัตว์น้ำตาม
ธรรมชาติมากขึ้น ส่งผลให้ความต้องการบริโภคไข่ไก่เริ่มอ่อน
ตัวลง แนวโน้มคาดว่าราคาจะลดลงเล็กน้อย
ด้านการส่งออกไข่ไก่สด ปริมาณการส่งออกไข่ไก่
เดือน เม.ย. 2554 มีจำนวน 5.16 ล้านฟอง มูลค่า 17.54
ล้านบาท ลดลงจากเดือน มี.ค. 2554 มีจำนวน 7.52 ล้านฟอง
มูลค่า 22.81 ล้านบาท คิดเป็นร้อยละ 31.38 และร้อยละ
23.10 ตลาดส่งออกที่สำคัญ คือ ฮ่องกง
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
ราคาไข่ไก่ที่เกษตรกรขายได้ เฉลี่ยทั้งประเทศร้อย
ฟองละ 293 ลดลงจากร้อยฟองละ 309 ของเดือนที่ผ่านมา
ร้อยละ 5.18 โดยแยกเป็นรายภาคดังนี้ ภาคเหนือ ร้อยฟองละ
306 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ร้อยฟองละ 282 บาท
ภาคกลาง ร้อยฟองละ 283 บาท และภาคใต้ ร้อยฟองละ
319 บาท ส่วนราคาลูกไก่ไข่ตามประกาศของบริษัท ซี.พี.
ตัวละ 28.00 บาท ทรงตัวเท่ากับเดือนที่ผ่านมา