PARCO DI MONTEMARCELLO-MAGRA

40 PARCO DI MONTEMARCELLO MAGRA
Azienda Agricola e Frantoio
Lucchi & Guastalli
Frantoio: Località Vincinella
19037 S. Stefano Di Magra
T 0187 633329 - F 0187 696399
frantoiolg@frantoiolg.com
www.frantoiolg.com
L’Azienda, fondata nel 1995, è la prima a produrre e commercializzare Olio DOP “Riviera Ligure”.
Nel 2002 all’azienda si aggiunge il frantoio, che diviene in breve tempo un punto di riferimento
per l’applicazione di nuove tecnologie olearie e di gestione dei reflui oleari. Dal 2006 l’azienda
collabora, in qualità di Sede Didattica per la tecnica olearia, con l’Università degli Studi di Scienze
Gastronomiche di Bra e Pollenzo. L’azienda organizza corsi e degustazioni e ha ottenuto diversi
riconoscimenti per i suoi prodotti.
L’Olio Extravergine di Oliva è prodotto dagli oliveti (prevalentemente di varietà Razzola) situati
in parte nella Bassa Lunigiana, sui pendii rivolti a sud-ovest verso la vallata della Magra, e in
parte nelle terrazze digradanti sulle acque della Baia Blu, vicino a Lerici. La cura degli oliveti viene
effettuata secondo tecniche a basso impatto ambientale. Oltre all’olio extravergine e all’olio d’oliva
l’azienda produce e vende pesto e salsa di noci, verdure e olive verdi, funghi, passate e sughi bio,
condimenti in extravergine, aceti, pasta e testaroli, dolci all’extravergine.