publication
publication
publication
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
DOSYA: AZERBAYCAN<br />
mimarisiyle tarihi yeniden yaşatan,<br />
yıllara meydan okuyan heybetli<br />
duruşuyla bizleri karşılıyor.<br />
İçeri Şehir’de ayrıca çok sayıda<br />
camii, tarihi yapı, hamam,<br />
müze de görülebilir. Akşam<br />
olduğunda şehrin en hareketli<br />
bölgesi Nizami Caddesi ve Targovi<br />
Meydanı. Nizami caddesi<br />
adını Azerbaycan’ın ünlü klasik<br />
şairi Nizami Gencevi’den almıştır.<br />
Şehir merkezinde büyük bir<br />
yaya ve alışveriş caddesi olan<br />
burası, Bakü’nün en önemli<br />
caddelerinden birisidir. Azerbaycan<br />
mutfağını keşfetmek,<br />
Azerbaycan’a gitmek için en<br />
önemli sebep olabilir. Bu cadde<br />
de birçok farklı lezzetlerini<br />
sunan mekânlar yol boyunca<br />
hizmet vermektedir. Azerbaycan<br />
yemekleri, Türkiye’deki<br />
etlere göre çok daha doğal ve<br />
yağlı olan Azerbaycan mutfağı<br />
yöresel usuller ile hazırlanan<br />
menüler et severler için enfes bir<br />
ziyafet sunuyor. Ayrıca; Azerbaycan<br />
mutfağının en tanınmış<br />
ve kesinlikle tatmanız gereken<br />
yemeklerinden bazıları ise; Azeri<br />
pilavı, Tike kebabı, Lüle kebabı,<br />
Düşbere ve Bakü baklavası…<br />
Azerbaycan Türkleri de en az<br />
bizim kadar çaya düşkün bir<br />
millet, yalnız çay içme usulleri<br />
bizlerden biraz faklı. Çayı bizler<br />
gibi şekerle içmiyorlar, çayın<br />
yanına getirilen mürebbe dedikleri<br />
reçel türünde bir tatlı ile<br />
ikram ediyorlar. Azerbaycan’ın<br />
bağımsızlığının simgesi olan,<br />
neredeyse sanal ortamda her<br />
defa karşımıza çıkan o meşhur<br />
fotoğrafların çekildiği Dom<br />
Soviet’e uzanalım. Azadlık<br />
Meydanı’nda bulunan devasa<br />
yapı şehrin merkezi konumundadır.<br />
Meydan doğrudan Hazar<br />
Denizi’ne bakmaktadır. Eski adı<br />
“Lenin Meydanı” olan meydanın<br />
adı 1990’larda Azadlık Meydanı<br />
olarak değiştirilmiştir.<br />
Şu anda çeşitli bakanlıkların bulunduğu<br />
bir hükümet binası durumunda<br />
görkemli yapısı ile göz<br />
kamaştırıyor.<br />
Azerbaycan’dan ayrılmadan<br />
önce son olarak da devlet<br />
adamları, yazar ve sanatçılar<br />
gibi tanınmış şahsiyetlerin defnedildiği<br />
mezarlığın yani; Fahri<br />
Hıyaban’ın ziyaret etmek için<br />
yola koyulduk. Buraya gömülenler<br />
esasen Sovyet döneminde<br />
ve bağımsızlık yıllarında yüksek<br />
devlet görevlerinde bulunmuş<br />
şahıslar, ekonominin çeşitli<br />
dallarında çalışarak farklılıklara<br />
imza atmış insanlar, tanınmış<br />
bilim, edebiyat, kültür, güzel sanatlar<br />
dallarında üstün başarılar<br />
elde etmiş şahıslar, ikinci dünya<br />
savaşı zamanı Alman faşistlerine<br />
karşı savaşarak Sovyetler Birliği<br />
28 | Gökkubbe | Sayı:1 | Yıl:1
Change language