Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chưng cất tinh dầu gừng
https://app.box.com/s/r8wdvwvpn7nu1hjsj4t23kw4zksih10f
https://app.box.com/s/r8wdvwvpn7nu1hjsj4t23kw4zksih10f
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
7<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
37 Germacrene B (CAS) C 15 H 24 0.21<br />
38 Nerolidol C 15 H 26 O 0.78<br />
39 β-Eudesmol C 15 H 26 O 2 0.37<br />
“Nguồn: Nguyễn Thanh Huệ và ctv, 2012”<br />
Hình 1.1 Cấu trúc hóa học của <strong>một</strong> <strong>số</strong> hợp chất chính trong <strong>tinh</strong> <strong>dầu</strong> <strong>gừng</strong><br />
Α-pinene α-terpineol 1,8-cineole<br />
“Nguồn: Phạm Việt Tý và ctv, 2015”<br />
1.3 Phương pháp chiết xuất <strong>tinh</strong> <strong>dầu</strong> <strong>gừng</strong><br />
Phương pháp được sử dụng để chiết xuất <strong>tinh</strong> <strong>dầu</strong> <strong>gừng</strong> là <strong>chưng</strong> <strong>cất</strong> lôi cuốn hơi<br />
nước.<br />
Chưng <strong>cất</strong> là <strong>quá</strong> <strong>trình</strong> dùng để tách các cấu tử của <strong>một</strong> hỗn hợp lỏng, cũng như<br />
hỗn hợp khí – lỏng thành các cấu tử riêng biệt dựa vào độ bay hơi khác nhau của<br />
các cấu tử trong hỗn hợp (nghĩa là khi ở cùng <strong>một</strong> nhiệt độ, áp suất hơi bão hòa của<br />
các cấu tử khác nhau).<br />
Phương pháp <strong>chưng</strong> <strong>cất</strong> lôi cuốn hơi nước dựa trên sự thẩm thấu, hòa tan, khuếch<br />
tán và lôi cuốn theo hơi nước của những hợp chất hữu cơ trong <strong>tinh</strong> <strong>dầu</strong> chứa trong<br />
các mô khi tiếp xúc với hơi nước ở nhiệt độ cao.<br />
<strong>ảnh</strong> <strong>hưởng</strong> chính trong <strong>chưng</strong> <strong>cất</strong> lôi cuốn hơi nước:<br />
- Sự khuếch tán: ngay khi nguyên liệu được làm vỡ vụn thì chỉ có <strong>một</strong> <strong>số</strong> mô<br />
chứa <strong>tinh</strong> <strong>dầu</strong> bị vỡ và cho <strong>tinh</strong> <strong>dầu</strong> thoát tự do ra ngoài theo hơi nước lôi cuốn đi.<br />
Phần lớn <strong>tinh</strong> <strong>dầu</strong> còn lại trong các mô thực vật sẽ tiến dần ra ngoài bề mặt nguyên<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÍ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
liệu bằng sự hòa tan và thẩm thấu.<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language