KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG KIM LOẠI NẶNG VÀ AMONIAC TRONG HẢI SẢN TẠI CÁC CHỢ VÀ SIÊU THỊ THUỘC QUẬN NINH KIỀU - CẦN THƠ
https://app.box.com/s/5cth4cx7zat4wfm0t5szzhc2cjtu80op
https://app.box.com/s/5cth4cx7zat4wfm0t5szzhc2cjtu80op
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
https://www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
http://daykemquynhon.blogspot.com<br />
nó là một trong những dạng hợp chất thủy ngân nguy hiểm nhất. Để dễ hiểu, quá<br />
trình đƣợc biểu diễn bằng một sơ đồ đƣợc đơn giản hóa<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
Hình 2.6. Sơ đồ chuyển hóa thủy ngân trong nƣớc<br />
Tất cả các dạng thủy ngân trong nƣớc dù bằng con đƣờng trực tiếp hay gián tiếp<br />
đều biến thành metyl thủy ngân. Ở đại dƣơng, Hg tích tụ trong cơ thể cá, từ đó xâm<br />
nhập vào chim, các động vật có vú ăn cá. Một số loài cá trong hồ lớn ở Bắc Mỹ bị<br />
nhiễm một lƣợng lớn Hg: cá kiếm, cá xanh, cá ngừ, cá bơn, hải cẩu và các loài cá<br />
mập khác.<br />
2.3.5. Tác hại của thủy ngân đối với sức khỏe con ngƣời<br />
Thủy ngân lỏng ít độc, nhƣng hơi, các hợp chất muối của nó là rất độc và là<br />
nguyên nhân gây ra tổn thƣơng não khi con ngƣời tiếp xúc, hít thở hay ăn phải.<br />
Trong giai đoạn đầu sẽ bị mất ngủ, dễ bị xúc động, nhức đầu, mắt không nhìn<br />
thấy rõ và bị nhiễu loạn, phản ứng con ngƣời bị chậm lại so với lúc chƣa bị nhiễm.<br />
Khi bị nhiễm nặng, thủy ngân tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ làm cho thận bị hƣ, cột<br />
sống cũng bị ảnh hƣởng, bệnh Alheizmer, tuyến giáp trạng (thyroid) bị liệt, hệ thống<br />
miễn dịch bị giảm xuống. Riêng đối với phụ nữ, có thể bị triệt sản và có bứu ở buồng<br />
trứng. Trong thời gian mang thai, hệ thần kinh thai nhi có thể bị rối loạn.<br />
Một trong những hợp chất độc của thủy ngân, điển hình là Dimetyl thủy ngân,<br />
độc đến mức chỉ vài µL cũng có thể gây tử vong. Chứng bệnh Minamata là một dạng<br />
ngộ độc thủy ngân. Thủy ngân tấn công hệ thần kinh trung ƣơng, hệ nội tiết và ảnh<br />
hƣởng tới miệng, các cơ quai hàm và răng. Sự phơi nhiễm kéo dài gây ra các tổn<br />
thƣơng não và gây tử vong.<br />
2.3.6. Tiêu chuẩn cho phép về hàm lƣợng thủy ngân trong hải sản<br />
Bảng 2.3. Tiêu chuẩn về hàm lƣợng thủy ngân trong thủy sản đảm bảo an toàn sức<br />
khỏe cho con ngƣời<br />
Các tiêu chuẩn QCVN 8-2:2011/BYT Santé Canada Hoa Kỳ FDA<br />
Thủy ngân 0,5 mg/kg 0,5 mg/kg 1 mg/kg<br />
2.4. Asen [21][23]<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
2.4.1. Vị trí và cấu tạo<br />
Trong bảng hệ thống tuần hoàn các nguyên tố hóa học, nguyên tố Asen nằm ở ô<br />
số 33, thuộc nhóm VA, chu kì 4. Cấu hình electron của As (Z= 48) là: [Ar]3d 10 4s 2 4p 3<br />
,với cấu hình có sự tham gia của các obitan d nên trong các hợp chất As có thể có số<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Luận văn tốt nghiệp Đại học<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
25<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language