ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN - NGHIÊN CỨU CẢI THIỆN MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA MÀNG POLYMER SINH HỌC (2017)
https://app.box.com/s/hmg5f946iu3g979vhlh6yoy3pq5izmzy
https://app.box.com/s/hmg5f946iu3g979vhlh6yoy3pq5izmzy
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
Đề Tài Cấp Trường <strong>2017</strong><br />
Tinh bột chưa qua biến tính được xử lý với một acid vô cơ ở nhiệt độ thấp<br />
hơn nhiệt độ hồ hoá và kết quả là các phân tử tinh bột bị thuỷ phân từng phần.<br />
phản ứng này cắt mạch và làm giảm độ nhớt tinh bột. Nó cũng làm tăng xu<br />
hướng thoái hoá của tinh bột.<br />
Độ nhớt thấp hơn cho phép sử dụng nồng độ cao hơn để định hình gel<br />
cứng bền vững trong các viên gôm ngậm và thạch. Trong các ứng dụng này,<br />
tinh bột biến tính acid có ưu điểm hơn đáng kể so với tinh bột tự nhiên. Các ứng<br />
dụng mở rộng trong công nghiệp thực phẩm của tinh bột biến tính acid thường<br />
có sự kết hợp với phản ứng ester hoá và ether hoá tinh bột.<br />
❖ Tinh bột cation.<br />
Tinh bột cation đại diện cho các dẫn xuất tinh bột có hiệu năng cao được<br />
sử dụng trong ngành sản xuất giấy để làm tăng độ bền. Các tinh bột cation mang<br />
1 điện tích dương ở mọi giá trị pH, tạo ra áp lực của chúng đối với các chất nền<br />
mang điện tích âm chẳng hạn như cellulose, bột giấy và một số loại sợi tổng<br />
hợp, các huyền phù trong nước của các chất vô cơ, bùn và các đại phân tử hoạt<br />
tính sinh học.<br />
Tinh bột cation cải thiện rõ rệt khả năng giữ các chất độn. Dioxide titan,<br />
đất sét, bột tal và đá vôi thường được kết hợp dùng trong kỹ nghệ giấy để cải<br />
thiện độ chắn sáng của giấy in cao cấp, giấy viết và giấy có khối lượng nhẹ. Với<br />
sự tăng chất độn, tờ giấy sẽ mất đi độ bền do các chất độn đưa vào làm giảm số<br />
vị trí của liên kết sợi với sợi. Tinh bột cation có tác dụng vừa cải thiện đặc tính<br />
bền vững lẫn đặc tính giữ chất độn, do vậy nó giúp cho giấy có độ bền cao ở<br />
mức cao của chất độn.<br />
2.2.2. Polyvinyl alcohol (PVA)<br />
2.2.2.1. Khái niệm<br />
PVA là một polymer tan trong nước. PVA thu được bằng phản ứng thủy<br />
phân polyvinyl acetate. Con đường tổng hợp không đi từ monomer là vinyl<br />
alcohol do các monomer này không bền và không thể phân lập đượng để trùng<br />
hợp thành PVA một cách khả thi nhất [3]. PVA được tìm ra đầu tiên bởi<br />
Hermann và Haehnel vào năm 1924 bằng thủy phân polyvinyl acetate trong<br />
ethanol với potassium hydroxide. Nhóm acetate được thủy phân bằng cách trao<br />
đổi ester với ethanol với sự có mặt của muối khan sodium methalate hoặc dung<br />
dịch sodium hydroxide. Những đặc trưng vật lý hoặc chứng năng sử dụng cụ<br />
thể phụ thuộc vào mức độ trùng hợp hoặc mức độ thủy phân. PVA có hai loại<br />
chủ yếu là thủy phân một phần và thủy phân toàn phần. PVA thủy phân một<br />
phần thường được sử dụng nhiều trong thực phẩm.<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
11<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language