Tài liệu ôn HSG và thi chuyên sinh 10, nâng cao, chuyên sâu
https://app.box.com/s/s8ohl20gqhc2c4fnvntu30uapgroyy6j
https://app.box.com/s/s8ohl20gqhc2c4fnvntu30uapgroyy6j
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
<strong>Tài</strong> <strong>liệu</strong> <strong>ôn</strong> <strong>thi</strong> <strong>HSG</strong> Sinh học <strong>10</strong><br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học <strong>sinh</strong> cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn <strong>10</strong>00B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
Sáp là gì?<br />
Triglixerit Glixerol Axit béo<br />
+ Axit béo no (bảo hòa): Kh<strong>ôn</strong>g có liên kết đôi, c<strong>ôn</strong>g thức C n H 2n +1 COOH<br />
+ Axit béo kh<strong>ôn</strong>g no (chưa bảo hào): Có liên kết đôi, c<strong>ôn</strong>g thức C n H 2n -1 COOH<br />
Chức năng & dạng tồn tại trong tự nhiên<br />
Sáp cũng thuộc lipid đơn giản, ở trạng thái rắn trong điều kiện nhiệt độ bình thường. Sáp tạo<br />
thành lớp mỏng bao phủ trên bề mặt lá, thân quả của nhiều cây. Nhiều tác giả cho rằng sáp được tạo<br />
thành trong tế bào biểu bì, sao đó được đưa qua các ống dẫn nhỏ ra khỏi tế bào ở lại trên bề mặt của<br />
mô & kết tinh thành que hay hình bản nhỏ. Lớp sáp trên bề mặt lá Caripha cariphera ở Nam Mỹ có<br />
màu <strong>và</strong>ng, rất rắn & nóng chảy ở 83-90 o C ; do đó có thể dùng làm nến. Sáp có tác dụng bảo vệ giữ<br />
cho lá quả khỏi bị thấm nước, kh<strong>ôn</strong>g bị khô & ngăn ngừa vi <strong>sinh</strong> vật xâm nhập <strong>và</strong>o. Khi lớp sáp trên<br />
bề mặt quả bị xâm phạm, quả dễ bị hỏng trong quá trình bảo quản.<br />
Sáp cũng có ở động vật, ví dụ như sáp ong, sáp ở l<strong>ôn</strong>g cừu (lanolin). Sáp ong bảo vệ cho ấu<br />
trùng ong phát triển bình thường & bảo vệ cho mật ong khỏi bị hư hỏng. Lanolin giữ cho l<strong>ôn</strong>g cừu<br />
khỏi bị thấm ướt. Lanolin cũng được dùng nhiều trong y học, trong c<strong>ôn</strong>g nghệ mỹ phẩm.<br />
Cấu tạo hóa học của sáp<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA <strong>10</strong>00B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Sáp là các este được tạo thành từ các ancol bậc một mạch thẳng, phân tử lớn, với các axit bậc<br />
<strong>cao</strong>. Sáp có c<strong>ôn</strong>g thức cấu tạo chung như sau:<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C <strong>10</strong>00B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial<br />
Nguyễn Viết Trung 32<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú
Change language