Định tính thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của cây Phèn đen (Phyllanthus reticulatus Poir), Quế (Cinnamomum verum J.Presl)
https://app.box.com/s/rs9ud2u5m2nk8ri7fd2488lc2645ff9m
https://app.box.com/s/rs9ud2u5m2nk8ri7fd2488lc2645ff9m
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
Luận văn tốt nghiệp Đại <strong>học</strong><br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
Trần Thị Ngọc An<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho <strong>học</strong> sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình <strong>Định</strong><br />
Bảng 4.2. Hoạt <strong>tính</strong> trung hòa gốc tự do DPPH <strong>của</strong> Vitamin C<br />
Nồng độ Vitamin C<br />
Hiệu suất hấp thu gốc<br />
(µg/mL)<br />
Giá trị OD<br />
tự do (%)<br />
0 0,866 g ±0,033 0<br />
1 0,742 f ±0,012 14,324 g ±1,426<br />
2 0,651 e ±0,036 24,840 e ±4,120<br />
3 0,573 d ±0,044 33,810 d ±5,040<br />
4 0,394 c ±0,021 54,490 c ±2,390<br />
5 0,296 b ±0,002 65,768 b ±0,240<br />
6 0,209 a ±0,023 75,900 a ±2,640<br />
Các giá trị có các chữ cái theo sau trong cùng một cột khác nhau sẽ khác biệt có ý nghĩa thống<br />
kê ở mức 5%<br />
4.2.2 Khả năng trung hòa gốc tự do DPPH <strong>của</strong> cao chiết<br />
Khả năng trung hòa gốc tự do DPPH <strong>của</strong> cao methanol <strong>cây</strong> <strong>Phèn</strong> <strong>đen</strong> <strong>và</strong><br />
<strong>Quế</strong> được trình bày trong Bảng 4.3 <strong>và</strong> 4.4.<br />
Theo kết quả Bảng 4.3 cho thấy hiệu suất loại bỏ gốc tự do <strong>của</strong> cao <strong>Phèn</strong><br />
<strong>đen</strong> tỉ lệ thuận với nồng độ, khi nồng độ cao tăng từ 10 µg/mL đến 50 µg/mL<br />
thì hiệu suất loại bỏ gốc tự do cũng tăng dần từ 25,195±1,449% đến<br />
89,261±0,064%. Hiệu suất loại bỏ gốc tự do tối đa <strong>của</strong> cao <strong>Phèn</strong> <strong>đen</strong> là<br />
89,261±0,064% ở nồng độ 50 µg/mL.<br />
Theo kết quả Bảng 4.4 cho thấy hiệu suất loại bỏ gốc tự do <strong>của</strong> cao <strong>Quế</strong> tỉ<br />
lệ thuận với nồng độ, khi nồng độ cao tăng từ 10 µg/mL đến 50 µg/mL thì hiệu<br />
suất loại bỏ gốc tự do cũng tăng dần từ 13,330±1,940% đến 55,517±1,257%.<br />
Hiệu suất loại bỏ gốc tự do tối đa <strong>của</strong> cao <strong>Quế</strong> là 55,517±1,257% ở nồng độ 50<br />
µg/mL.<br />
Kết quả hàm lượng chất <strong>kháng</strong> <strong>oxy</strong> <strong>hóa</strong> có trong cao <strong>Phèn</strong> <strong>đen</strong> <strong>và</strong> <strong>Quế</strong> được<br />
<strong>tính</strong> tương đương với µg/mL Vitamin C dựa <strong>và</strong>o đường chuẩn y = 12,865x –<br />
0,1499 (R 2 = 0,9917).<br />
Nồng độ cao chiết <strong>Phèn</strong> <strong>đen</strong> <strong>và</strong> <strong>Quế</strong> tăng thì hàm lươṇg chất <strong>kháng</strong> <strong>oxy</strong> <strong>hóa</strong><br />
tương đương cũng tăng theo. Hàm lươṇg chất <strong>kháng</strong> <strong>oxy</strong> <strong>hóa</strong> tăng từ 1,970±0,113<br />
µg/mL Vitamin C ở nồng độ 10 µg/mL đến 6,950±0,005 µg/mL Vitamin C ở<br />
nồng độ 50 µg/mL đối với <strong>cây</strong> <strong>Phèn</strong> <strong>đen</strong> <strong>và</strong> tăng từ 1,048±0,151 µg/mL Vitamin<br />
C ở nồng độ 10 µg/mL đến 4,327±0,097 µg/mL Vitamin C ở nồng độ 50 µg/mL<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
33<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language