catalogo spagnolo 2019

2.1 ALCACHOFAS PREPARADAS
Carciofi alla romana
(Alcachofas a la romana)
Alcachofas enteras con tallo
HD1 - Lata de 800 g p. n.
HDA - Lata de 2400 g p. n.
Alcachofas enteras con tallo, preparadas con aceite de
oliva virgen extra, vinagre y hierbas aromáticas. Adecuadas
especialmente para entrantes como acompañamiento de
quesos, fiambres y embutidos, como guarnición o en un bufé.
ALCACHOFAS
100 % ITALIANAS
ELABORADAS EN
TEMPORADA
Rustichello carciofi alla rustica
(Alcachofas a la rústica)
Alcachofas enteras sin tallo
HS8 - Lata de 2400 g p. n.
Alcachofas enteras de calibre mediano (48-52 piezas),
seleccionadas cuidadosamente, sin tallo, elaboradas con
aceite y vinagre.
Las alcachofas se deshojan en la base y se colocan dentro
de cajas en una cámara frigorífica durante 2 o 3 días; de esta
forma comienza un proceso de oxidación que determina su
típico aspecto rústico. Son excelentes para proponerlas como
entrante frío, en bufés y como guarnición.
ALCACHOFAS
100 % ITALIANAS
ELABORADAS EN
TEMPORADA
Rusticone
Alcachofas enteras sin tallo
H78 - Lata de 2400 g p. n.
Alcachofas a lo rústico de calibre grande (28-30 piezas).
Las alcachofas se deshojan en la base y se colocan dentro de
cajas en una cámara frigorífica durante 2 o 3 días;
de esta forma comienza un proceso de oxidación que
determina su típico aspecto rústico. Perfectas para bufés.
ALCACHOFAS
100 % ITALIANAS
ELABORADAS EN
TEMPORADA
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