AAE-Matfer-2020_compressed

COLORANTS ET SPRAYS
Sans colorant E171
COLORANT SPRAY
Colorants faciles d’emploi pour la décoration en pâtisserie.
Remplacent avantageusement l’utilisation de l’aérographe pour les travaux rapides.
Ne transmettent pas de goût. Réservé à l’usage professionnel.
Or nacré
Bronze nacré
Cuivre
Bronze
Rouge rubis
Or brillant
Couleur C ml Code Prix HT
AF 100 410236
AF 100 410237
AF 400 410258
AF 400 410259
AF 400 410260
AF 400 410261
COLORANT "CHOCK" EN AÉROSOL
Colorant alimentaire pour la décoration des pièces moulées en chocolat, pâte à sucre,
crème fouettée...
Aérosol, facile et simple d’emploi. Réservé à l’usage professionnel.
Rose
Orange
Rouge
Jaune
Blanc
Vert
Marron
Bleu ciel
Couleur C ml Code Prix HT
100 410239
100 410240
100 410241
100 410242
100 410243
100 410244
100 410245
100 410246
COLORANT LIQUIDE ALIMENTAIRE
Flacon avec compte-gouttes.
Utilisables avec les aérographes sauf le colorant blanc.
Les couleurs sont mélangeables entre elles pour obtenir d’autres
teintes.
Le blanc permet d’éclaircir les teintes.
Utilisation limitée aux décors en pâtisserie.
Noir
Vert menthe
Rouge
Bleu
Jaune
Vert amande
Orange
Violet
Bleu ciel
Couleur C ml Code Prix HT
100 410130
100 410131
100 410132
100 410133
100 410134
100 410135
100 410137
100 410138
100 410139
AF = Azoic Free > Non azoïque
SPRAY VELOURS CHOCOLAT
A base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet congelé, dépose une fine couche
aspect velours.
A utiliser entre 20 et 25°C.
Couleur C ml Code Prix HT
Chocolat noir
400 410250
Chocolat ivoire
AF 400 410251
Chocolat lait
400 410252
Chocolat blanc
AF 400 410253
Chocolat rose
AF 400 410254
Chocolat bleu azur
AF 400 410255
Chocolat rouge
400 410265
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