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Los qué todos leen
Restaurantes
na epidemiología de la piel del calzado
realmente genial demostró
claramente el efecto de un único portador
asintomático en un entorno de restaurante.
La persona infectada (A1) se sentó en
una mesa y cenó con 9 amigos. La cena
duró entre una y una hora y media. Durante
esta comida, el portador asintomático
liberó bajos niveles de virus en el aire a
través de su respiración. El flujo de aire
(de los varios conductos de ventilación del
restaurante) era de derecha a izquierda.
Aproximadamente el 50% de las personas
en la mesa de la persona infectada se enfermaron
durante los siguientes 7 días. El
75% de las personas en la mesa adyacente
a favor del viento se infectaron. E incluso
2 de las 7 personas en la mesa a barlovento
se infectaron (se cree que por el flujo
de aire turbulento). Nadie en las mesas
E o F se infectó, estaban fuera del flujo de
aire principal desde el aire acondicionado
a la derecha hasta el ventilador de escape
a la izquierda de la habitación.
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