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San Silvestro 2019
Aperitivo di Benvenuto
con Mezzaluna di Grana, Salame nostrano e focaccine
Treccia di Bufala con Crudo di San Daniele
Scampo sfilettato con Salsa Rosa di Frutti tropicali
Salmone Marinato allo Zenzero con Wasabi
Strudel di Gamberi e Verdure con Crema di Mandorle
Risotto Carnaroli alla Barbabietola con Crema di Taleggio e Noci
Fusilli salentini al Ragù di Spada
con Datterini gialli e Bottarga di Muggine
Tagliata di Angus con Crema di Nocciole e flan di Polenta
Dolce e Caffè
La cantina: Brut Metodo Classico Brega
Riesling e Pinot Nero Brega - Brut Rosè Brega
…e dopo mezzanotte Cotechino con Lenticchie
Euro 80,00
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