Inkijkexemplaar - Zin editie 10 - Beleef Vlaanderen

DE TIJD VAN JE LEVEN
MAGAZINE
NEEM MEE, NÚ
€ 3,75!
Regisseur
HILDE VAN MIEGHEM
‘Acteren, dat kan ik.
Dat heb ik sinds
mijn jeugd al
moeten doen’
Beleef
Vlaanderen
ZALIG ZOMERLEZEN
Kort verhaal door
Margriet de Moor
NICOLAAS KLEI ONTDEKT
Vlaamse wijn
is upcoming
WERELDSTAD ANTWERPEN
Museum of
festival pakken?
RUST & ROCK-’N-ROLL
Bart Peeters
zit vol energie

104
WELDADIGE
KASTEELTUINEN IN
VLAANDEREN
Rick de Leeuw
maakt een
rondgang en laat
zich door
hovenier Gust
wegwijs maken
coverbeeld Hilde Van Mieghem: Brenda van Leeuwen; Bart Peeters: Pablo Peeters; Getty Images
INHOUD
VERDIEP
6 Gespot door Misja Uitgesproken types
op weg naar iets leuks
16 Museumdirecteur Carmen Willems
Ze is opgetogen, volgende maand
heropent eindelijk ‘haar’ KMSKA in
Antwerpen-Zuid. Ze tipt ons meteen
de hotspots in deze levendige wijk
28 Margriet de Moor schreef een spannend
zomerverhaal
36 Interview met muzikant Bart Peeters
‘Ik stel me nog steeds aan op de bühne’
42 37x Eropuit in Vlaanderen Struinen
door stad & tuinen? Popup-restaurants
en vintage adresjes? Jeneverfeesten en
tal van andere festivals? Wij verzamelden
lekker veel tips voor de nazomer
54 Overprikkeld brein? Zo vind je meer rust
56 Tweeling De boeken Saskia & Jeroen van
Jaap ter Haar waren geïnspireerd op zijn
eigen kinderen: ‘Wij waren de jongste
spijbelaars van Nederland’
60 Ga Theater, expo en (klein) festival
VERWONDER
66 Lees Fictie & non-fictie
70 De heftige jeugd van actrice/regisseur
Hilde Van Mieghem: ‘Het was een
barbaarse familie’
80 Fashion volgens Liddie Nieuw jasje
83 Vlaanderen wijnland! Nicolaas Klei
ontdekt en proeft – en is gelukkig.
Met Vlaamse wijntips én een recept
voor garnalenkroketjes
94 Zie Op de bank & in de bios
96 Beauty Visagist Manous ontdekt de
beautygeheimen van model Catherine
VERLANG
100 Roadtripper Sandra Nieweg trekt
met hondje Bobby door Europa in een
camperbus. Deel 3: het vertrek
104 3x Fietsroute door Vlaanderen Rick de
Leeuw kwam langs de mooiste abdijen
en kasteeltuinen. Een trip vol historie
langs paters, kazen, bier en liefde
4

70
THUIS BIJ
Hilde Van
Mieghem
118
COMPLEET ONTHAASTEN
Logeren in een
Mongoolse yurt
116 Geluksritueel Avondvuurtje
118 Welterusten Wakker worden
in een yurt in Breezand
122 De wereld rond Magische
foto’s en herinneringen van
een wereldreiziger
COLUMNS
27 Stef Bos
53 Hanneke Groenteman
64 NIEUW Zuster Ronda
Wijkverpleegkundige Ronda
neemt ons mee in de wereld
van de thuiszorg
E N O O K
8 Zin in | 14 Post | 34 Abonnee
worden: mét het boek van Karin
Slaughter | 103 Zin online | 121
Service & colofon | 126 Lezersaanbieding
Antwerpen | 131
Volgende Zin
16 80
CARMEN WILLEMS
Over haar museum
en hip stadsdeel
Antwerpen-Zuid
42
37X EROPUIT
Ontdek bruisend
Vlaanderen
NIEUW JASJE
Gewoon,
omdat het
goed staat
WINNEN
We geven 77 prijzen
weg! (p. 128)
5

GESPOT DOOR
Misja
Streetstyleblogger Misja Beijers (1952) spot
uitgesproken types op weg naar iets leuks.
Marianne Aulman (1956) en haar man
Leo Leeflang (1953) werken – ideaal –
vanuit huis. Zij als (textiel)kunstenaar,
hij restaureert oude Citroëns. Maar nu
is het even tijd voor een uitstapje naar
museum Voorlinden in Wassenaar.
Marianne maakt tassen, sieraden en kostuums voor theaters
en musea. Tot een paar jaar geleden combineerde zij
dat met haar werk als docente op een middelbare school.
Leo is van origine graficus maar restaureert nu Citroëns
en maakt stalen frames voor kasten en tafels. Hun huis in
Den Haag is zo verbouwd dat het precies past bij hun
werkzaamheden. Boven is het woongedeelte, op de
begane grond heeft Leo zijn garage. Marianne heeft haar
atelier daarachter. Leo: “Ik werk altijd met de deur open,
mensen lopen snel even binnen voor een praatje. Of ik
krijg de vraag om iets te repareren, een kinderfietsje
bijvoorbeeld.” Marianne: “Leo maakt makkelijk contact
en kent veel mensen. Zijn garage heeft daardoor ook een
soort buurtfunctie. Soms roep ik vanaf mijn plek: ‘Wordt
er nog gewerkt vandaag?’” Mariannes tassen zijn deels
met stof of vintage borduurwerk bekleed. Zo ook de tas
met Vlisco-stof die zij voor koningin Máxima maakte.
Marianne: “Ik wist natuurlijk niet wanneer ze die zou
dragen. Ik was blij verrast de tas onlangs te zien tijdens
haar werkbezoek aan Senegal.” Beiden genieten van de
vrijheid die ze nu ervaren. Van het samen vanuit huis werken,
om ‘lekker te prutsen’. Leo: “Ik bewonder Mariannes
creativiteit en geduld. Ze kan dagenlang aan een tas of
kostuum werken.” Wanneer ze maar willen kunnen ze op
pad. Toeren door Frankrijk bijvoorbeeld, het liefst met
deze favoriete DS Cabriolet. Marianne: “We struinen graag
op brocantes. Leo is altijd op zoek naar auto-onderdelen
en -boeken en ik naar vintage borduurwerk en knopen.”
Leo: “En bij mooi weer kamperen we. Ons tentje ligt daarom
altijd achterin.” Vandaag wordt het een kort ritje, naar
een expositie in museum Voorlinden in Wassenaar.
6
Meer inspiratie? Bijzondere winkels: Misjab.nl • Misja’s
favoriete adressen: Oog voor Stijl (Het Spectrum, € 24,99)

WAT GAAN ZE DOEN?
CULTUUR HAPPEN
Museum Voorlinden • Buurtweg
90, Wassenaar • Voorlinden.nl
ETEN
Café & restaurant Pan • 2e
Louise de Colignystraat 53,
Den Haag • Cafepan.nl
LEO:
‘Bij mooi weer
kamperen we. Ons
tentje ligt altijd
achterin’
SHOPPEN
Studio Engelien • Piet
Heinstraat 87, Den Haag •
Facebook.com/engeliendewinkel

Ontdek
Antwerpen- Zuid
met Carmen
Willems!
Kijk op p. 21

Museumdirecteur Carmen Willems:
‘Uiteindelijk is het de
emotie waar het om gaat’
Elf jaar was het Koninklijk Museum voor Schone
Kunsten Antwerpen (KMSKA) gesloten voor
publiek. Volgende maand heropent het. Het
19de-eeuwse gebouw heeft een prachtige, nieuwe
binnenjas gekregen en herbergt maar liefst zeven
eeuwen kunst. Carmen Willems (1968) is er
directeur. Wie is zij en wat is haar missie?
TEKST: INGRID SPELT | BEELD: NEGIN ZENDEGANI
V
oor het interview ploffen we onverwachts
neer op het gezellige terras
van Revista in de straat waar Carmen
Willems woont, om de hoek van het
KMSKA. Willems heeft net een rondleiding
in het museum achter de rug met een select
gezelschap. Ze is snipverkouden dus snelt
eerst naar huis voor medicijnen. Ondertussen
bestel ik gemberthee. Knapt ze van op.
Het is even doorbuffelen tot aan de opening.
Vakantie en uitrusten komt eind van het jaar
wel, relativeert Willems deze drukke periode
als ze vijf minuten later aanschuift. Zo’n
deadline geeft ook een enorme dosis energie,
vervolgt ze. Willems kijkt uit naar de openingsdag
op 24 september. Opgeluisterd met
muziek in de zalen. “22 Artists in residence
hebben de afgelopen jaren muziek op onze
collectie gemaakt. Ze treden tijdens het ope-
ningsweekend op maar zijn ook erna nog te
beluisteren. De bekende Vlaamse rockband
Het Zesde Metaal heeft nummers geschreven
voor zes van onze meesterwerken. Echt bijzonder.”
Zeker weten dat Willems ‘stiekem’
tussen het publiek rondloopt. Om de verwondering
op de gezichten van de bezoekers te
zien.
Ze heeft dit varkentje al eens eerder gewassen:
ze was 21 jaar lang directeur van het provinciale
Gallo-Romeins Museum in Tongeren.
Een museum dat vier jaar sloot voor publiek
in verband met een verbouwing. Samen met
haar toenmalige team zette ze het museum
internationaal op de kaart, en sleepte de titel
European Museum of the Year binnen. Vast
een reden om haar de bezem door het KMSKA
te laten halen? “Wellicht. Voor mij was deze
job in elk geval een mooie uitdaging. Ik
17

Kort verhaal
Margriet de Moor
Lachen en huiveren tegelijkertijd. De veelgeprezen en
internationaal gelezen schrijver Margriet de Moor (1941)
weet van het ogenschijnlijk alledaagse, soms zelfs
ronduit lelijke, pure schoonheid te maken. Ze blijkt een
stilist als geen ander, zo ook in dit verhaal, dat zich afspeelt
in een roerige dierentuin. Veel leesplezier!
PRODUCTIE: DANIËLLE BRONSGEEST | BEELD: ELLEN DAVIDZON, JOHN FOLEY (PORTRET)
28

Margriet de Moor (1941)
debuteerde in 1988 met
de verhalenbundel Op
de rug gezien. Ze viel
meteen op door haar
stilistische gaven en
technische beheersing
van het schrijversambacht.
Daarna volgde
de zeer succesvolle
roman Eerst grijs dan wit
dan blauw, bekroond met
de AKO Literatuurprijs
1992.
De Moor is opgeleid als
musicus aan het con servatorium
en schreef in
verschillende romans
over muziek, waaronder
De virtuoos en Kreutzersonate.
Andere bekende
romans zijn De schilder
en het meisje, Mélodie
d’amour en Van vogels
en mensen. Haar werk
wordt in meer dan twintig
landen gepubliceerd.
Hyenahondjes
Toen we om zeven uur de keuken in kwamen,
stond onze moeder de enorme zuigfles klaar
te maken. We gingen aan tafel zitten en volgden
slaperig haar bewegingen. Ze stortte de poeder
uit de Nutricia-blikken in een pan, draaide de
warmwaterkraan open en begon te roeren tot de
melk aan de rand stond. Even keek ze over haar
schouder om naar ons te lachen.
‘Vooruit, ga ontbijten. Hij moet de melk hebben
als die nog warm is.’
Onze thee was al ingeschonken, ons brood lag
gesmeerd en gesneden voor onze neus. Mijn zusje,
die toen ze tien werd besloten had geen zoetigheid
meer te eten, gooide haar boterham in de
hoek achter de deur. Ze mikte goed, de jonge
python hoefde zijn hals nauwelijks te rekken.
‘Zo, die zit vast!’
Kauwend en drinkend hadden we toegekeken
terwijl onze moeder de melk door een trechter de
fles in goot en daarna met kracht de gummispeen
over de opening trok, het ding was nieuw, nu husselde
ze de fles even met twee handen op en neer,
ze draaide zich om en keek ons vragend aan.
29

Bart Peeters
rust
In liedjes schrijven
vind ik
36
Vrolijk, druk, passievol,
superpositief met af en toe
een dipje; zo omschrijft Bart
Peeters (1960) zichzelf. De
muzikant en presentator
beleeft momenteel megasuccessen
in Vlaanderen:
hij stond 26 keer in een
uitverkocht Lotto Arena en
ontving voor zijn laatste
album de Music Industry
Award. “Dit succes overkomt
je normaal op je 22ste en niet
op je 62ste. Onbevattelijk.”
TEKST: INGRID SPELT | BEELD: PABLO PEETERS
Hij doet het natuurlijk niet alleen. Bart
Peeters heeft de allerbeste wereldmuzikanten
om zich heen, zijn band De Ideale
Mannen. Je wint niet zomaar de Music Industry
Award, zoiets als onze Edisons. Laat dat
gezegd zijn, vertelt hij onderweg naar de
studio. Hij schrijft songs voor een Vlaamse
grote musicalfilm. “Ik leid een soort van
Henny Vrienten bestaan. Iedereen kent hem
van Doe Maar, maar mensen vergeten dat
hij prachtige soundtracks heeft gemaakt en
mooie liedjes voor anderen schreef.”
Zin Magazine wilde Peeters graag backstage
spreken op het festival Genk on Stage. Dat zat
er niet in. Is hij eenmaal gefocust op zijn
muziek, een optreden, dan is er geen ruimte
voor iets anders. Dus belt hij een week later
vanuit de auto. “Dit interview paste nog net in
m’n agenda. Over een paar dagen ga ik met de
hele familie op vakantie naar Spanje.”

37

37x
Hier word je
blij van
Beleef
Vlaanderen
Getty Images
42

Het is duidelijk: u moet toch echt een
tripje Vlaanderen plannen. Want wat valt
er veel te ontdekken en te beleven. Van
festivals tot pop-uprestaurants: tips te over
voor een zinderende nazomer. Santé!
TEKST: INGRID SPELT
1
MUSEUM
Ruik het oude papier
Zit u altijd met uw neus in de boeken? Dan bent u vast nieuwsgierig naar de
uitgevers en drukkers van de Gouden Eeuw. In Museum Plantin-Moretus,
in het voormalige huis van
de Antwerpse Christoffel
Plantijn, ziet u deze literaire
ambacht terug. Ruikt u het
oude papier? Hier ontdekt u
de werken van een van de
belangrijkste uitgevers van
die tijd en nog veel meer.
Museumplantinmoretus.be
2
BIERBROUWERIJ
Zwaargewicht: abdijbier
“Het lekkerste Vlaamse bier wordt gemaakt in de befaamde abdijen,”
zeggen bierliefhebbers. Ook bierliefhebber? Ga vooral eens langs bij Abdij
van Park in Leuven. U kunt er niet alleen genieten van de bijzondere bieren
maar ook verdwijnen in de geschiedenis van de abdij en de norbertijnenorde
in het religieuze museum Parcum. In brouwerij Braxatorium Parcensis
wordt gebrouwen zoals honderden jaren geleden. De paters brouwen met
eeuwenoude recepten
de beste artisanale bieren
en de ingrediënten
halen ze lokaal.
Duurzaam dus!
Nieuwsgierig naar meer
Vlaamse abdijen en
hun streekproducten?
Blader even door naar
p. 104. Visitleuven.be
Jan Crab
3
CULINAIR FESTIVAL
Spannende eetbeleving
Kookeet is een culinaire trip voor de zintuigen.
Op het festival in Brugge ontdek je vijf smaakvolle
eetbelevingen, allemaal met passie
bereid. Zo wordt er gekookt op echt vuur, zit je
met je neus bovenop de kookkunsten van een
topchef in het kooktheater en gaan drie chefs
aan de slag met eenzelfde product. U kunt ook
voor de beleving ‘samen proeven en delen’
kiezen of u exclusief in de watten laten leggen
elders op het festival. Keuze genoeg dus.
Op Kookeet ontmoet u de mannen en vrouwen
achter de producten: de boeren, vissers en
creatieve topchefs. Een niet te missen festival
voor culinaire liefhebbers. Kookeet staat drie
dagen lang in de tuinen van het Grootseminarie
in hartje stad. Kookeet.be
Op festival Kookeet in
Brugge ontdek je
vijf smaakvolle
eetbelevingen, allemaal
met passie bereid
43

9x
Meer rust en balans
Wie regelmatig het gevoel
heeft overweldigd te zijn en
altijd maar ‘aan’ te moeten
staan, kan last hebben van
overprikkeling. Brain balance
expert Charlotte Labee legt in
haar boek Overprikkeld brein
uit hoe uw hersenen in tien
weken weer volledig tot rust
kunnen komen. Probeer dit
maar eens.
TEKST: LINDE VERHULST
54

9X ONTPRIKKELEN
Schrijf het van je af
Wanneer u een dag heeft
gehad met meer prikkels dan u
gewend bent, geeft het rust
om aan het einde van die dag
gedachtes op te schrijven in
een notitieboekje.
Vindt u dat lastig? Schrijf eens
op wat u allemaal heeft
gedaan, dat schrijft makkelijk
en dan komt de rest vanzelf.
Even alleen zijn
Een overprikkeld gevoel kan u
zomaar overvallen. Het kan
gebeuren op een feest, in een
drukke stad, of waar dan ook.
Het is niet gek dat u dan even
alleen wilt zijn. Zoek even een
geschikt plekje en neem een
moment voor uzelf. Laat los
wat anderen van u denken en
doe wat goed voelt.
Plan rust in
Als u veel aan uw hoofd heeft,
is het belangrijk uw gedachten
te verzetten. Zet een wekker en
neem minimaal één uur per
dag de tijd om even weg te zijn
van de dagelijkse bezigheden.
Doe ontspanningsoefeningen
of ga wandelen. Zorg ervoor
dat u niet achter uw beeldscherm
belandt, dat zorgt juist
voor meer prikkels.
Focustaak
Start elke dag met een focustaak.
Wat wilt u vandaag echt
gedaan hebben? Nadat deze
taak is afgerond, kunt u door
met andere, kleinere bezigheden.
U zult merken dat deze
u gemakkelijker afgaan en
als een minder grote opgave
voelen omdat u uw focustaak
al hebt afgerond.
Fijne plek
Thuis is, in de meeste gevallen,
de plek waar u tot rust
komt. Zorg voor een fijne plek
in huis waar u bijvoorbeeld per
dag minimaal drie minuten
kunt mediteren of even tot rust
kunt komen. Dit helpt om
perspectief te bewaren en te
ontwikkelen waardoor u de
dag als minder overweldigend
ervaart.
Minder telefoon
Oefen met minder prikkels
binnenkrijgen. Ga bijvoorbeeld
eens na hoe snel we geneigd
zijn onze telefoon te pakken
wanneer er even niks te doen
is. Door op uw telefoon te
zitten, ontvangt u weer
prikkels. Probeer als u geneigd
bent uw telefoon te pakken
juist even he-le-maal niets te
doen.
Luister muziek
Het brein komt tot rust tijdens
het luisteren van bijvoorbeeld
klassieke muziek. Op Spotify
vindt u verschillende afspeellijsten
met rustgevende
muziek. Kies vooral muziek die
bij u past en die u tot rust
brengt. Bent u in een andere
stemming en wilt u juist energie
kwijt, kies dan muziek uit
die daarbij past.
Doseer het nieuws
U hoeft echt niet altijd op de
hoogte te zijn en te blijven van
ál het nieuws dat zich afspeelt
in de wereld om goed te
kunnen functioneren. Kies
voor uzelf één moment uit op
een dag om het nieuws te
kijken of te lezen. Zet daarom
push meldingen uit van
nieuwsapps.
Leef opgeruimd
Cliché maar waar: een rustige
omgeving zorgt ook voor rust
in uw hoofd. Houd daarom uw
leefomgeving opgeruimd.
Zet kleine stappen om uw
omgeving rustiger te maken
door bijvoorbeeld een voor
een kamers te ontspullen.
Hoe minder spullen u heeft,
hoe minder u daaraan hoeft te
denken.
BOEK WINNEN?
Kijk op p. 130 en
maak kans!
beeld: Getty Images

EEN LEVEN IN BEELD
Dit is Hilde Van Mieghem
TRAUMA
roman
REGISSEUR
sloffen
rebels
ACTRICEWORSTELING
Sara & Marie
HUGO CLAUS
Oma
Madeleine
Renault 4
BLAUWE PLEKKEN
Hilde Van Mieghem (1958) is een van de meest uitgesproken actrices van
Vlaanderen. Ze groeide op in Antwerpen, in een ‘barbaarse familie’ en
maakte er films en documentaires over. “Entertainen, verhalen vertellen
en sublimeren is mijn copingsysteem.” Afgelopen zomer debuteerde ze
met de roman De drie duifkes, een meeslepend epos geïnspireerd op de
dramatische levens van drie sterke vrouwen uit haar familie.
TEKST: MINOU OP DEN VELDE | BEELD: BRENDA VAN LEEUWEN | VISAGIE: WILMA SCHOLTE
71

Mijn eerste buitenlandse reis ging naar
het land der Belgen. Het Vlaamse
deel, want daar spraken ze tenminste
verstaanbaar Buitenlands. Eerst moesten er
guldens voor franken gewisseld, en indien die buit
waren gemaakt door struikrovers moest je met
girobetaalkaarten naar het postkantoor voor meer.
Daar kon je ook je ongeruste ouders telefoneren
dat je nog leefde en nog maagdelijk was. Verder
dan bleu staren naar de pronte deerne die zich
vanuit het frietkot vooroverboog met onze bestelling
waren we niet gekomen. Wel hadden we hersenen
gegeten. Dat was stoer en niet heel lekker,
maar met wijn erbij in een heus restaurant voelden
we ons heren van de wereld. Hersenen hoefde ik
niet meer, maar aan wijn verloor ik m’n hart.
De wijn was Frans. Bijna alle wijn was toen Frans
– behalve die in die mandflessen in de pizzeria
met de visnetten aan het plafond: die was
Italiaans.
Dat zou snel veranderen. Uit de hele wereld kwam
ineens wijn, sinds de jaren 80. Tot aan de verste
uithoeken aan toe. Zo overvloedig, dat we niet
eens merkten wat er vlakbij gebeurde. In België,
voor iedereen het land van de bieren, wordt óók
wijn gemaakt. En niet alleen langs de Franse grens
of in het Franssprekende deel, nee: ook in dat
Vlaanderen waar wij ooit hersenen aten.
Op zichzelf niets nieuws. Al in de middeleeuwen
werd in wat nu België heet wijn gemaakt. Niet
vreemd, want tot zo ongeveer begin 14de eeuw,
toen langzamerhand de Kleine IJstijd Europa
verkilde, was het klimaat aangenaam genoeg voor
wijnstokken. Zelfs in beschutte plekjes in Zuid-
Noorwegen vond je wijngaarden. Zelfs hier en daar
in het drassige Nederland.
Dus zeker in het heuvelachtige België. Wijnranken
zijn niet heel kieskeurig maar voor een goede
oogst moet het zomerweer zonnig en droog genoeg
zijn om de druiven zonder rot en schimmels te
laten rijpen. In Zuid-Europa lukt dat overal; meer
richting het Noorden – Duitsland, Vlaanderen –
gaat dat het best op een gunstig gelegen heuvel,
waar de zon mooi pal op schijnt, of in een beschutte
vallei. Wel is het een kwestie van de juiste druiven
kiezen. In Duitsland zijn wijnuniversiteiten al
zeker anderhalve eeuw diverse druivensoorten
aan het kruisen om te komen tot nieuwe soorten
die tegen wat fris weer kunnen, rot- en schimmelbestendig
zijn, een vorstperiode overleven, het
niet al te warm hoeven te hebben om hun druiven
te rijpen.
Al in de middeleeuwen
werd in wat nu België
heet wijn gemaakt
54% 23% 15% 6%
Wijn in Vlaanderen in cijfers
In 2020 waren er maar liefst 134 wijndomeinen in Vlaanderen die samen van 327
hectare wijngaard maar liefst 800.000 liter wijn produceerden (een hele plas,
maar alleen al in de Elzas wordt jaarlijks zo’n 120 miljoen liter geproduceerd).
Van die Vlaamse wijn is 54% wit, 23% mousserend, 15% rood en 6% rosé. (Dat is
bij elkaar niet precies 100%; blijkbaar wordt er na een glas of wat onbekrompen
afgerond.)
84

Als ik naar Vlaanderen
ga, drink ik geen
muscadet meer bij m’n
mosselen maar een
frisse, ranke wijn uit
Vlaanderen zelf
Sommige druiven kunnen dat van nature een beetje:
de Duitse riesling, de pinot noir en de chardonnay
uit het voor druivenbegrippen behoorlijk
noordelijk gelegen Bourgogne. Als je die druiven
dan ook nog duurzaam, natuurvriendelijk en hier
en daar zelfs biodynamisch verzorgt, met inzicht in
de grillen van Moeder Natuur, er vervolgens met
moderne kennis van zaken plus inzicht in aloude
ambachtelijke ervaring en met veel toewijding en
hard werken wijn van maakt, dan ben je een serieus
wijnland.
Zo komt het dat als ik nu naar Vlaanderen ga, daar
geen muscadet meer drink bij m’n mosselen (een
stuk smakelijker dan hersenen, en toch ook
spannend uitheems) maar een frisse, ranke wijn
uit Vlaanderen zelf geniet.
Klimaatverandering
Als het klimaat veel warmer wordt, moeten de
wijngaarden naar koelere streken opschuiven. En
het hoeft niet eens veel warmer te worden. Nog
maar een paar decennia geleden was het in
Bourgogne elk jaar maar de vraag of de druiven wel
rijp zouden worden. Ietsje warmer zou fijn zijn.
Maar niet té. Pinot noir wordt dan weliswaar heel
rijp, maar de wijn zal niet meer de finesse hebben
die rode bourgogne zo geliefd maakt. Een koel
klimaat waarin druiven, appels en andere vruchten
er lang over doen om langzaam rijp te worden, geeft
het fruit de meeste geur- en smaakstoffen.
Bour gog ne is niet voor niets beroemder dan Zuid-
Italiaanse wijn. Dus als het echt veel warmer
Geschiedenis van
de Vlaamse wijn
De wijndruif is ontstaan op grofweg de
grens tussen Europa en Azië, waarna in
het Midden-Oosten zo’n 6000 jaar geleden
de eerste wijn werd gemaakt. Daarna
volgden de oude Grieken, en vervolgens
verspreidde de wijnbouw zich met de
groei van het Romeinse Rijk tot in wat nu
Vlaanderen heet.
Later legden kloosters en kasteelheren
wijngaarden aan in Vlaanderen, voor
eigen gebruik.
Tijdens de Kleine IJstijd was er een pauze,
en na een korte opleving in de 18de eeuw
verdween de wijnbouw volledig uit
Vlaanderen.
Pas in de jaren 60 van de vorige eeuw
werden er weer wijngaarden aangelegd.
Tegenwoordig kent België tien appellations,
oftewel Beschermde Geografische
Aanduidingen, BGA’s: officieel erkende
herkomstgebieden. Staat de naam van
zo’n herkomstgebied op het etiket, dan
moet de bijbehorende wijn uit dat gebied
afkomstig zijn, van de daar toegestane
druivensoorten, en voldoen aan diverse
in het appellation-reglement genoemde
voorwaarden zoals opbrengst per hectare,
alcoholpercentage en dergelijke. Alles is
erop gericht om te bevorderen dat de wijn
niet alleen afkomstig is uit het genoemde
herkomstgebied maar ook een fatsoenlijke
kwaliteit heeft. Al is het uiteindelijk
de wijnmaker die in handen heeft hoe
goed de wijn wordt.
85

Met legio tips,
websites
en 3 routes!
FIETSEN LANGS ABDIJEN EN (KASTEEL)TUINEN
Zomerse
tocht vol liefde
en historie
Zes jaar geleden verruilden Rick de Leeuw (1960) en zijn
vriendin Maartje Elants Amsterdam voor een idyllisch dorpje
op het Vlaamse platteland. Wij vroegen hen om de fiets te
pakken en op zoek te gaan naar de mooiste abdijen en
tuinen van de streek. Het werd een zomerse tocht vol historie,
holle wegen, paters, kazen, kerken, bier en liefde.
104
TEKST: RICK DE LEEUW | BEELD: MAARTJE ELANTS

De schitterende tuinen van
het kasteel van Hex zijn elk
jaar in juni en september één
weekend toegankelijk.