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No tiene una sofisticada estrategia de mercadeo
y sistemáticos anuncios en los medios
de comunicación, pero la Ceriavena, la Polisoya
y el Cerijícaro, tres marcas de cereales
producidos en la comunidad El Carrizo,
poco a poco conquista el mercado de la ciudad
de Matagalpa. “Nutre” es una microempresa
creada en febrero del 2008 por Karla
Danelia Orozco López, de 29 años. Ella heredó
de su mamá María Teresa el gusto por
preparar cereales. “Mi mamá hacía cereales
para los niños desnutridos y un poco para
vender en la comunidad, pero los preparaba
sin ninguna fórmula”, recuerda Karla Danelia.
Esos momentos definieron su deseo por
insertarse en ese negocio, pero fue durante
una visita a la empresa “Jícara de la Paz”,
en Tecuaname
(León), promovida
por la cooperativa
Tres Pinos
y ADDAC,
que se despejaron
las dudas de
Karla Danelia
para crear su pequeña
fábrica.
“Allá vi
que los
cereales eran iguales a los que preparaba mi
mamá. Se preparaban con los mismos ingredientes
pero con una fórmula determinada”.
En esa gira de intercambio de conocimiento,
Karla Danelia aprendió. Apuntó muy bien
las fórmulas, y “me decidí por meterme en
el negocio”.
Las inversiones para trabajar
La microempresa “Nutre” comenzó con pocas
herramientas de trabajo y con esfuerzo
propio. Primero se tostaban los ingredientes
del cereal en “comal de barro”, y en un lugar
improvisado se empacaba el producto. Pero
con un crédito de 21 mil córdobas otorgado
por su cooperativa, acondicionó el taller;
mandó a fabricar un tostador especial con
capacidad de 100 libras; mandó a imprimir
etiquetas; compró una selladora térmica y
una pesa. Esa inversión realizada a mediados
de 2009 basta para que la microempresa
aumente los índices de productividad. Ahora
lo que le hace falta a Karla Danelia para
comercializar intensamente su producto
es la obtención del registro
sanitario cuyo proceso de
entrega se halla en su parte
final.
Después de reflexionar sobre su idea
del negocio, Karla Danelia comenzó
“poquito por poquito”, procesando
diez libras de cereal todos los meses.
En aquellos momentos el cereal era
tostado en comal y empacado en una
bolsa plástica ordinaria, que era sellada
rústicamente con la llama de una
candela y una hoja de metal. Pasó dos
años con esa tecnología. Pero las cosas
cambiaron en la forma de procesar
y comercializar el cereal. Ceriavena,
Polisoya y Cerijícaro son marcas que
se están conociendo en el mercado, y
por la dinámica de éste “hay temporadas
buenas y malas para el negocio”.
Karla Danelia cree que las ventas se
estabilizaran en cualquier momento
y ampliará el número de clientes. La
microempresa “Nutre” evoluciona
constantemente. Inició con diez libras
de cereal en precarias condiciones.
Actualmente tiene las condiciones de
procesar más de 500 libras cada mes.