Química Orgánica - Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

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Experiemento 4 Experimento 5 Experimento 6 CUESTIONARIO PARA REPORTAR: INVESTIGAR Diez diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos Cite los elemento metálicos y no metálicos mas frecuentes en compuestos orgánicos Referencias bibliográficas Soto Camara J.L. 1999-2005. “Química Orgánica: conceptos básicos” Vol. 1,2,3. Ed. Síntesis. R. Petrucci, W. Harwood, F. Herring. Quimica General. Ed. Prentice Hall. 2003 Carey, F.A. Organic chemistry. 5 th ed. Mc Graw Hill, Boston. 2002. http://www.chem.ucalgary.ca/courses/351/Carey5th/Carey.html. Ege, S., “Química Orgánica”. 3ª Edición, Editorial Reverté, S.A. 1997. Soto Cámara, José Luis, “Química Orgánica: conceptos básicos”. Volumen 1. Ed. Síntesis. 1996. Fernández González Manuel. Introducción a la Química Superior. Ediciones Anaya. Salamanca, 1975. 19
OBJETIVO: PRÁCTICA 4 IDENTIFICACION DE COMPUESTOS ORGÁNICOS El alumno al término de la práctica podrá: a) Llevar a cabo la identificación de los principales grupos funcionales en compuestos orgánicos, en base a pruebas de ignición, de solubilidad y de algunas reacciones características. b) Interpretar los resultados obtenidos. c) Identificar los grupos funcionales de un compuesto problema. INTRODUCCIÓN: Uno de los retos más excitantes que enfrentan químicos e ingenieros químicos es la identificación de los compuestos orgánicos. Se han preparado o aislado aproximadamente hasta la fecha cinco millones de compuestos orgánicos. La identificación de estos materiales es de gran importancia en la industria química la identificación de materias primas y de los productos es indispensable. La mayoría de estas sustancias pueden agruparse en un número relativamente pequeño de clases, por ejemplo. La química forense, que se encarga de identificar drogas y otro tipo de evidencias policíacas. La química ambiental, encargada de contaminantes tóxicos entre otros. El desarrollo de productos farmacéuticos, el desarrollo de nuevos polímeros, las áreas de investigación, desarrollo y control de calidad de las empresas. Sólo por nombrar algunas, dependen en gran parte de la habilidad de aislar, purificar e identificar compuestos químicos específicos. La tarea de identificación se basó originalmente en las características de solubilidad de los compuestos y en ciertas pruebas químicas que pueden utilizarse para detectar la presencia de algunos grupos funcionales. En este experimento se utilizaran pruebas básicas de ignición, de solubilidad y reacciones químicas que sirvan para identificar los principales grupos funcionales. Estos grupos incluyen, alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, derivados de ácidos y aminas. En este experimento los 20
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