Hierbas y especias

Ajo: Usos culinarios y medicinales
• Culinarios: en bulbo,
diente, deshidratado
– en en toda la la cocina
mediterránea, asiática y
centro/sud americana
– Da Dasabor sabor característico a
todos los los tipos de de carnes,
pescados y verduras
– Acción conservante por por sus sus
propiedades antisépticas
• Medicinales: diente,
perlas de aceite de ajo
– Favorece la la circulación
– Ayuda a controlar el el
colesterol
– Resfriados y gripes
Precauciones: No No utilizar utilizar en en uso uso
terapéutico al al mismo mismo tiempo tiempo que que
otros otros tratamientos
anticoagulantes y antes antes de de
someterse a cirugía cirugía