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para el desarrollo de la vacuna recombinante . . . . . . . . . . . . . . . . 361 Historia del desarrollo de las vacunas contra hepatitis B . . . . . . . . . . . 364 Impacto de la vacuna recombinante sobre la infección por VHB y el CHC.................................366 Esfuerzos en países en desarrollo para producir la vacuna recombinante de VHB..............................368 Investigación en México sobre vacunas recombinantes . . . . . . . . . . . . 368 Conclusiones y consideraciones generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 369 Bibliografía.......................................370 LA PRODUCCIÓN DE HORMONAS DEL CRECIMIENTO POR TÉCNICAS DE INGENIERÍA GENÉTICA; SU UTILIZACIÓN EN LOS SECTORES DE LA SALUD Y PECUARIO H. A. Barrera, I. P. Rodríguez, C. N. Sánchez, A. A. Pérez, J. A. Ascacio y G. Padilla .......................................373 Introducción......................................373 La familia de la hormona del crecimiento (GH) . . . . . . . . . . . . . . . . 374 Hormonas del complejo GH-PL del humano . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375 Hormonas del crecimiento de origen animal . . . . . . . . . . . . . . . . . . 378 Potencial biotecnológico de las GHs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381 Sistemas de expresión para las hormonas del crecimiento . . . . . . . . . . 383 Hormonas recombinantes del crecimiento: una oportunidad para México.....................................384 Perspectivas.......................................386 Bibliografía .......................................386 BIOTECNOLOGÍA FARMACÉUTICA MODERNA EN MÉXICO: EL CASO DE PROBIOMED, S.A. DE C.V. O. T. Ramírez, y J. Uribe...............................391 Introducción ......................................391 Tendencias en biotecnología farmacéutica relevantes para el caso Probiomed.................................406 Probiomed S.A. de C.V. ...............................408 Plataformas tecnológicas...............................411 Investigación y desarrollo..............................421 Otras características distintivas del caso Probiomed . . . . . . . . . . . . . . 422 El éxito de Probiomed................................423 Bibliografía .......................................426 CASOS EXITOSOS DE LA TECNOLOGÍA ENZIMÁTICA Y LA BIOCATÁLISIS EN MÉXICO A. López-Munguía ..................................429 Introducción ......................................429 El mercado en México ................................431 xii
Algunos ejemplos de desarrollos científicos y tecnológicos en la enzimología y la biocatálisis en México en los últimos 25 años . . 432 Producción de leches deslactosadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 433 Producción de fructosa a partir de agave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 436 Producción enzimática del ácido 6 aminopenicilánico (6APA) y penicilinas semisintéticas............................438 Aditivo enzimático para retrasar el endurecimiento de la tortilla de maíz ...............................440 Enzimas en medios no convencionales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 444 Las enzimas y los nuevos antivenenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 446 Conclusiones......................................447 Bibliografía.......................................448 MEJORAMIENTO DE CARACTERÍSTICAS Y CALIDAD ALIMENTARIAS Y NUTRACÉUTICAS DE PLANTAS MEDIANTE BIOTECNOLOGÍA MOLECULAR; ALGUNOS EJEMPLOS J. A. Osuna y O. Paredes...............................451 Introducción......................................451 Biomacromoléculas de interés alimentario. ...................452 Micronutrientes....................................471 Alergenicidad en cultivos modificados genéticamente. . . . . . . . . . . . . 492 Consideraciones finales ...............................497 Bibliografía.......................................498 BIOCONTROL DE PLAGAS AGRÍCOLAS Y ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS E. Torres, H. M. Cárdenas y Ma. M. de la Torre..................505 Introducción......................................505 Biocontrol .......................................506 Biotecnología y biocontrol .............................507 Biocontrol en México ................................515 Regulación de agentes para el control biológico en México . . . . . . . . . 518 El caso de Agrobiológicos del Noroeste S.A. de C.V. . . . . . . . . . . . . . . 519 El futuro ........................................525 Bibliografía.......................................526 LAS HERRAMIENTAS BIOTECNOLÓGICAS PARA EL DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS Y PARA SU MEJORAMIENTO GENÉTICO I. Torres, M. M. González y R. G. Guevara.....................529 Introducción......................................529 El diagnóstico.....................................530 Métodos inmunológicos ...............................532 Diagnóstico molecular................................538 La detección de patógenos como base del diagnóstico; casos exitosos . . . 541 xiii
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hélice de DNA puede darse en el ce
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g) La capacidad de “amplificar”
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Enzymatic amplification of beta-glo
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88 Figura III.2 EL GENOMA DE LA BAC
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genes en la célula en diferentes c
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ichia coli. Inmediatamente a este e
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para aquellos interesados en profun
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Si bien los ejemplos de la insulina
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tores de biológicos para uso human
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troporación) y ondas sonoras de ba
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tengan células competentes, el DNA
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ada con resultados interesantes pri
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guínea, entre otras, se han produc
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Otra área en desarrollo de la tran
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Así, el grupo escocés que dirige
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sencia del gene humano en todos los
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Tres líneas transgénicas de tilap
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las que se crían ovejas, cabras, v
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casos no se partió de células pro
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varios con malformaciones. No cabe
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· Biofarmacología. Combinando la
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dadosos a nivel celular y nuclear,
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que si la divergencia genética ent
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procariónticos o eucariónticos he
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matar un insecto, y evitar usar pla
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ceguera. La aplicación oral de est
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El uso de genes virales y su introd
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generación de plantas transformada
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de África tropical). El aluminio e
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ensayos en humanos con antígenos p
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A principios de los años 90’s la
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productos derivados de esta nueva t
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to científico. Para este análisis
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pleta de la planta modelo Arabidops
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ambiente. Esto es lo que podríamos
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por ingresar al tercer milenio. Asi
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Fitasa Degradación del fitato Alim
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Tabla VII.2 Se muestran algunas de
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de Arnold, uno de los pioneros en e
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Un escenario ideal podría consisti
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Capítulo VIII INGENIERÍA CELULAR
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Esta capacidad, a la que se ha deno
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compuesto. En este caso, el papel d
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como sustrato y terminan con otro(s
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Figura VIII. 7 RED METABÓLICA CENT
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Finalmente, algunas de las macromol
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generadas en el metabolismo. Esta i
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variante de esta enzima que fuera i
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Entre los primeros bioprocesos desa
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La selección del organismo determi
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elemental de la biomasa, el tipo de
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(3) donde X es la concentración de
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ecuaciones se presenta aquí simple
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(7) De la ecuación 7 se puede obte
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mas de tratamiento de aguas u otras
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crecimiento celular (tabla IX.4). E
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decir, un comportamiento eminenteme
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estequiometría, termodinámica y c
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17. Miller, J. B. “Antibiotics an
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nuestro país existen todos los pri
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mente en los últimos años a tal g
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plada directamente a mejores tomas
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tPA, al menos en pruebas experiment
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10. Hebert, K.K. Biological identif
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Desde hace algunos años se ha suge
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nológicas, ya que éstas deben ser
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algunos criterios especiales, desde
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cuaria y forestal, se continúa pri
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INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO Un aspe
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una proteína de reserva, mientras
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industriales y para atravesar por e
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BIOCONTROL DE PLAGAS AGRÍCOLAS Y E
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Mención aparte merece otro tipo de
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la 4 S FORMULADOS CON HONGOS ATÓGE
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En cuanto a los bioherbicidas, sól
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etirarles los subsidios, han dismin
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3. Cepeda-Siller, M., Gallegos-Mora
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particular; de lo contrario la estr
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Virus Aspermy del tomate ( ToAV) Ji
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Para encontrar candidatos a genes d
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instituciones como INIFAP, el Insti
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24. Silva, C.S., Tereso, G. Nolasco
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52. Ribaut, J.M., D.A. Hoisington,
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77. Velculescu, VE., Zhang, L., Vog
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nución de la población rural, pro
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El programa de mejoramiento vegetal
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se determinan los posibles grupos a
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iniciativa empresarial en la agricu
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dietas ricas en melazas y pobres en
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y butírico consumen este gas. Por
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de glucosa en el metabolismo del an
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Una parte importante de esta invest
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La pasta resultante fue mezclada en
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en el desarrollo tecnológico de es
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parte de los ingredientes para sust
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nuevas técnicas permitirá formula
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10. Kohn R.A., Boston R.C. The role
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UNA EXPERIENCIA EN EL DESARROLLO DE
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La aplicación de procesos biológi
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Las implicaciones ingenieriles son
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Como se ha señalado, los procesos
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LODOS/UASR REACTOR DE LECHO GRANULA
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Figura 4 DIGESTORES DE LODOS DE PLA
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parte superior un colector de gas q
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Figura 7 LECHOS ANAEROBIOS FLUIDIFI
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mento institucional de experiencia
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Tabla 1 PLANTAS DE TRATAMIENTO REPR
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Patente Mexicana Nº 199659, conced
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CONCLUSIONES La biotecnología enfo
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19. Noyola A., Jiménez B. Morgan J
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tión son partículas, SO 2, NO X,
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628 Tab TECNOLOGÍAS DE EL Tecnolog
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) Las características de la corrie
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(90 a 95%) para minimizar la caída
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Figura 3 minante son elevadas, se p
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ium apiospermum) que fue aislado de
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te o adicionados, en el caso de sop
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f) La fase gaseosa se mueve convect
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2. Para el régimen controlado por
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una solución de H 2SO 4 y sulfato
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Escalamiento a nivel industrial y c
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y también con la base de datos del
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El proceso seleccionado permite la
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Por encima del distribuidor se encu
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minutos necesarios para establecer
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5. Rafson, H.J. Odor y VOC control
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34. Cárdenas, B., Hernández, S.,
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Adicionalmente la explotación de r
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esistencia a bajas temperaturas o d
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hacen muy atractivos como sujetos d
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Tabla 2 ORGANISMOS TRANSGÉNICOS EN
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salmones”, por la velocidad de cr
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Figura 2 a la seguridad de utilizar
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técnicas adecuadas para el monitor
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PRESENTACIÓN ANEXO POR UN USO RESP
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proteasas recombinantes son utiliza
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También se ha demostrado que exist
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la receptora no sobreviva. Esto no
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muchos de ellos a la salud humana y
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sobre 35 especies OGMs registradas
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nología (es decir, impacto de las
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como arma biológica. Es posible co
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(APBN), Green Light for GM Cotton A
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Ley de Bioseguridad de Organismos G
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EXTRACTOS CURRICULARES DE LOS AUTOR
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Biología Molecular e Ingeniería G
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ién como presidente de la AMC, com
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el control de plagas agrícolas y a
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comunidades bénticas y biología d
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AGUSTIN LÓPEZ-MUNGUÍA CANALES. Es
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capítulos en libros, además de un
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cias de investigación y posdoctora
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laboratorio de calidad de agua y se
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con actividades tanto de Servicio e
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cultad de Agrobiología de la Unive
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lar C de la Universidad Autónoma M
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“ANDi”: 157 anemia falciforme:
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cempasúchil: 446, 484 centrómeros
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DNA sintético: 71, 117 doblamiento
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Franklin R.: 11, 28 Fuchs, R. L.: 6
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instrumentación, control y optimiz
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modelo de Tessier: 269 modelo de Mo
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producción de fructosa a partir de
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secuencias LINE: 102 secuencias SIN
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vacunas de ácidos nucleicos “des
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