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Experiencia en México en el diagnóstico molecular de virus en agricultura....................................543 Alternativas y ventajas del diagnóstico molecular para el manejo de variedades de plantas.............................545 Genómica y diagnóstico molecular en la agricultura . . . . . . . . . . . . . . 550 Bibliografía.......................................553 LA EXPERIENCIA DEL GRUPO SAVIA EN EL CAMPO MEXICANO P. Bosch........................................561 Introducción......................................561 Grupo Savia ......................................562 Participación en México...............................567 Esquema conceptual.................................567 El mercado.......................................569 La tecnología moderna de producción agrícola y la participación del grupo Savia...................................569 El caso de la micropropagación de agave para la industria del tequila . . . 573 Zonas de cultivo ....................................576 Selección de socios..................................577 Consideraciones finales ...............................577 Bibliografía.......................................578 DESARROLLO Y APLICACIÓN DEL PROCESO BIOFERMEL: UNA FERMENTACIÓN LÁCTICA PARA EL APROVECHAMIENTO EFICIENTE DE LA MELAZA POR EL GANADO G.Viniegra.......................................579 Introducción .....................................579 Planteamiento del problema ...........................580 Investigación y desarrollo de la invención. ...................585 Desarrollo comercial del proceso Biofermel ..................590 Oportunidades futuras para otras fermentaciones ganaderas ........593 Reflexiones sobre la estrategia de innovación y transferencia de la tecnología ........................594 Bibliografía......................................595 UNA EXPERIENCIA EN EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍA BIOLÓGICA PARA EL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES A. Noyola .......................................599 Introducción .....................................599 La vía biotecnológica en el tratamiento de aguas residuales .........600 Procesos anaerobios para el tratamiento de aguas residuales. ........604 Infraestructura de tratamiento de aguas residuales en México. .......612 Desarrollo y transferencia de una tecnología anaerobia nacional ......614 xiv
Impacto del proyecto ................................619 Conclusiones .....................................621 Bibliografía ......................................621 EL DESARROLLO DE BIOPROCESOS PARA EL TRATAMIENTO DE AIRE CONTAMINADO EMITIDO POR FUENTES FIJAS S. Revah e I. Ortiz ..................................625 Introducción .....................................625 Técnicas de tratamiento ..............................627 Métodos biotecnológicos. .............................630 <strong>Fundamentos</strong> de los procesos de tratamiento de aire .............635 El modelo de Ottengraf y van Den Oever ....................639 Un proyecto exitoso Universidad-Industria: el desarrollo de biolavadores para el tratamiento de efluentes gaseosos ..................643 Desarrollo de un proceso de purificación biológica ..............645 Relevancia de la investigación en biofiltración .................653 Conclusiones. ....................................655 Bibliografía......................................655 PECES TRANSGÉNICOS EN ACUACULTURA; EL CASO DEL SUPERSALMÓN A. Gracia. ........................................659 Introducción .....................................659 Potencial de la biotecnología para el desarrollo de la acuacultura .....660 Producción de animales acuáticos transgénicos ................662 Selección y construcción de genes recombinantes y métodos de transferencia génica para la producción de peces transgénicos ...664 Construcción del “supersalmón” transgénico. .................667 Bibliografía......................................672 ANEXO: POR UN USO RESPONSABLE DE LOS ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS Comité de Biotecnología. Academia Mexicana de Ciencias ..............675 EXTRACTOS CURRICULARES DE LOS AUTORES .....................695 ÍNDICE DE MATERIAS . .................................719 xv
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determinar la secuencia de todos lo
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Las herramientas y técnicas señal
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hélice de DNA puede darse en el ce
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Figura II.5 MECANISMO DE ACCIÓN DE
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micamente y que tiene un extremo 3'
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68 Figura II.8 SÍNTESIS ENZIMÁTIC
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“reacción en cadena de polimeras
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g) La capacidad de “amplificar”
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Enzymatic amplification of beta-glo
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cripción del DNA en RNA, tal y com
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88 Figura III.2 EL GENOMA DE LA BAC
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Figura III.3 MAPA GENÉTICO DEL CRO
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mosomas y 19 099 genes (14), mientr
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gene, sino en la definición del co
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genes en la célula en diferentes c
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nóstico genético todavía no repr
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9. M. Sohail (Ed.). Gene silencing
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ichia coli. Inmediatamente a este e
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para aquellos interesados en profun
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Figura IV.5 PRODUCCIÓN DE INSULINA
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Si bien los ejemplos de la insulina
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ANIMALES Y PLANTAS TRANSGÉNICOS PA
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tores de biológicos para uso human
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troporación) y ondas sonoras de ba
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tengan células competentes, el DNA
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ada con resultados interesantes pri
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guínea, entre otras, se han produc
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Otra área en desarrollo de la tran
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Así, el grupo escocés que dirige
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sencia del gene humano en todos los
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Tres líneas transgénicas de tilap
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las que se crían ovejas, cabras, v
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casos no se partió de células pro
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varios con malformaciones. No cabe
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· Biofarmacología. Combinando la
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dadosos a nivel celular y nuclear,
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25. Rexroad C.E. Jr., Hammer R.E.,
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55. Goldman I.L., Kadulin S.G., Raz
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86. Chen T.T., Vrolijk N.H., Lu J.K
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que si la divergencia genética ent
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procariónticos o eucariónticos he
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matar un insecto, y evitar usar pla
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Figura VI.2 BIOBALÍSTICA La aceler
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ceguera. La aplicación oral de est
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El uso de genes virales y su introd
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generación de plantas transformada
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de África tropical). El aluminio e
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ensayos en humanos con antígenos p
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A principios de los años 90’s la
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productos derivados de esta nueva t
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to científico. Para este análisis
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pleta de la planta modelo Arabidops
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Capítulo VII INGENIERÍA DE PROTE
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Figura VII.1 COMPARACIÓN ENTRE EL
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ambiente. Esto es lo que podríamos
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por ingresar al tercer milenio. Asi
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Fitasa Degradación del fitato Alim
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Figura VII.3 ENFOQUE DE BIOPROCESOS
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Tabla VII.2 Se muestran algunas de
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de Arnold, uno de los pioneros en e
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A B Figura VII.5 RECOMBINACIÓN DE
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a una buena dosis de imaginación y
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Un escenario ideal podría consisti
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Capítulo VIII INGENIERÍA CELULAR
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Esta capacidad, a la que se ha deno
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compuesto. En este caso, el papel d
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como sustrato y terminan con otro(s
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Figura VIII. 4 LA VÍA O RED GLICOL
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Figura VIII. 6 CICLO DE LOS ÁCIDOS
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Figura VIII. 7 RED METABÓLICA CENT
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Finalmente, algunas de las macromol
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logía permite establecer qué gene
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generadas en el metabolismo. Esta i
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ESTRATEGIAS GENERALES DE LA INGENIE
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Figura VIII.11 VÍAS DE SÍNTESIS D
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ácidos aromáticos (14). Por otro
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Figura VIII. 13 MODIFICACIONES AL M
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variante de esta enzima que fuera i
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Capítulo IX INGENIERÍA BIOQUÍMIC
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Entre los primeros bioprocesos desa
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Actualmente el ácido acético como
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Figura IX.1 PRINCIPALES DISCIPLINAS
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Tabla IX.2 TIPO DE PRODUCTOS DEL CU
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La selección del organismo determi
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elemental de la biomasa, el tipo de
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Tabla IX.4 COEFICIENTES ESTEQUIOMÉ
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(3) donde X es la concentración de
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ecuaciones se presenta aquí simple
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(7) De la ecuación 7 se puede obte
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mas de tratamiento de aguas u otras
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crecimiento celular (tabla IX.4). E
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En este caso tanto la concentració
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decir, un comportamiento eminenteme
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consecuencia de un diseño de biorr
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Tabla IX.7 TIEMPOS CARACTERÍSTICOS
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modelos microbiológicos que descri
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Figura IX.12 EFECTO DE LA ESCALA DE
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estequiometría, termodinámica y c
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tación, control y optimización de
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17. Miller, J. B. “Antibiotics an
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nuestro país existen todos los pri
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Figura X.1 SECUENCIAS PUBLICADAS EN
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mente en los últimos años a tal g
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ción legal de especies con todas s
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plada directamente a mejores tomas
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Tabla X.3 DROGAS Y LAS ESPECIES DE
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tPA, al menos en pruebas experiment
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10. Hebert, K.K. Biological identif
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41. Herbert, R.P., H. Venter, S. Po
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Desde hace algunos años se ha suge
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nológicas, ya que éstas deben ser
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óptimo de los bienes y servicios d
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algunos criterios especiales, desde
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sistemas, se describe en el estudio
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Figura XI.2 CRECIMIENTO DE LA POBLA
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El impacto de estos cambios en el u
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Figura XI.5 TENDENCIAS EN LA IMPORT
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cada año, 323 Ha no se usarían pa
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cuaria y forestal, se continúa pri
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lógicos no sustentables que contin
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cias a la inserción de genes que l
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FUNDAMENTOS Y CASOS EXITOSOS DE LA
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lidad, de doble cadena. El genoma e
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HISTORIA DEL DESARROLLO DE LAS VACU
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ESFUERZOS EN PAÍSES EN DESARROLLO
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Durante el embarazo, mientras que l
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4. De Noto F, Rutter J.W., Goodman
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BIOTECNOLOGÍA FARMACÉUTICA MODERN
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la 1 IOTECNOLÓGICOS DE LA FDA ENTR
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INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO Un aspe
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Tabla 3 ÁREAS DE ESTUDIO DE LOS EM
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16. Dussel E. Las industrias farmac
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elevada actividad y su alta especif
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cial del área. Algunos de los ejem
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penicillin G acylase is functionall
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adica en que juegan un papel muy im
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hypochondriacus; afortunadamente es
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Carbohidratos Anualmente se generan
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Una vez sintetizado, la mayor parte
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Figura 3 LA RUTA DE SÍNTESIS DE LA
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parte de la enzima fitoeno sintasa
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una proteína de reserva, mientras
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nen (55, 56, 57). Sobre las bases d
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Figura 4 LA RUTA DE LOS FENILPROPAN
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El linalool, alcohol monoterpénico
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génicas y biotecnológicas son: 1)
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industriales y para atravesar por e
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gía en una forma real, objetiva y
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22. Napier, J. A., Michaelson, L. T
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53. Wheeler, G.L., Jones, M.A., Smi
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BIOCONTROL DE PLAGAS AGRÍCOLAS Y E
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Mención aparte merece otro tipo de
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Los genes cry se localizan generalm
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la 4 S FORMULADOS CON HONGOS ATÓGE
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En cuanto a los bioherbicidas, sól
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etirarles los subsidios, han dismin
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La creación de empresas para la pr
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Asimismo la empresa asesora permane
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EL FUTURO El biocontrol en el plane
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3. Cepeda-Siller, M., Gallegos-Mora
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LAS HERRAMIENTAS BIOTECNOLÓGICAS P
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particular; de lo contrario la estr
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antígeno, es conjugado a una enzim
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la 1 QUE SE PUEDEN DETECTAR MEDIANT
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Virus Aspermy del tomate ( ToAV) Ji
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io. Tal y como se ha descrito en lo
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LA DETECCIÓN DE PATÓGENOS COMO BA
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Para encontrar candidatos a genes d
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instituciones como INIFAP, el Insti
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24. Silva, C.S., Tereso, G. Nolasco
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52. Ribaut, J.M., D.A. Hoisington,
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77. Velculescu, VE., Zhang, L., Vog
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nución de la población rural, pro
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El programa de mejoramiento vegetal
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se determinan los posibles grupos a
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parte superior un colector de gas q
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mento institucional de experiencia
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Tabla 1 PLANTAS DE TRATAMIENTO REPR
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Patente Mexicana Nº 199659, conced
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CONCLUSIONES La biotecnología enfo
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19. Noyola A., Jiménez B. Morgan J
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tión son partículas, SO 2, NO X,
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628 Tab TECNOLOGÍAS DE EL Tecnolog
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) Las características de la corrie
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(90 a 95%) para minimizar la caída
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Figura 3 minante son elevadas, se p
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ium apiospermum) que fue aislado de
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te o adicionados, en el caso de sop
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f) La fase gaseosa se mueve convect
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2. Para el régimen controlado por
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una solución de H 2SO 4 y sulfato
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Escalamiento a nivel industrial y c
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y también con la base de datos del
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El proceso seleccionado permite la
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Por encima del distribuidor se encu
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minutos necesarios para establecer
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5. Rafson, H.J. Odor y VOC control
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34. Cárdenas, B., Hernández, S.,
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Adicionalmente la explotación de r
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esistencia a bajas temperaturas o d
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hacen muy atractivos como sujetos d
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Tabla 2 ORGANISMOS TRANSGÉNICOS EN
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salmones”, por la velocidad de cr
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Figura 2 a la seguridad de utilizar
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técnicas adecuadas para el monitor
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PRESENTACIÓN ANEXO POR UN USO RESP
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proteasas recombinantes son utiliza
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También se ha demostrado que exist
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la receptora no sobreviva. Esto no
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muchos de ellos a la salud humana y
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sobre 35 especies OGMs registradas
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nología (es decir, impacto de las
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como arma biológica. Es posible co
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(APBN), Green Light for GM Cotton A
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Ley de Bioseguridad de Organismos G
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EXTRACTOS CURRICULARES DE LOS AUTOR
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Biología Molecular e Ingeniería G
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ién como presidente de la AMC, com
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el control de plagas agrícolas y a
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comunidades bénticas y biología d
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AGUSTIN LÓPEZ-MUNGUÍA CANALES. Es
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capítulos en libros, además de un
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cias de investigación y posdoctora
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laboratorio de calidad de agua y se
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con actividades tanto de Servicio e
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cultad de Agrobiología de la Unive
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lar C de la Universidad Autónoma M
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“ANDi”: 157 anemia falciforme:
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cempasúchil: 446, 484 centrómeros
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DNA sintético: 71, 117 doblamiento
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Franklin R.: 11, 28 Fuchs, R. L.: 6
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instrumentación, control y optimiz
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modelo de Tessier: 269 modelo de Mo
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producción de fructosa a partir de
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secuencias LINE: 102 secuencias SIN
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vacunas de ácidos nucleicos “des
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