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Manual del pescador 1879 .pdf - riograndedexuvia

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- 118 —<br />

cisión debajo el vientre, en la misma dirección de la columna<br />

vertebral, procediénduse en lo demás como queda indicado.<br />

Métodos preconizados por diversos autores para<br />

la preparación y conservación de los peces.<br />

El autor inglés Jorge Graves aconseja dejar corromper<br />

hasta cierto punto los peces que se quieran preparar, pues<br />

este principio de corrupción, dice, hace más fácil el despe-<br />

Uejamiento. Procedes^ después'<strong>del</strong> modo indicado, rellenándose<br />

con hilazas, á las que van unidos ciertos polvos, corapuestos<br />

de una parte de arsénico y dos de alumbre.<br />

Este método es repulsivo á causa <strong>del</strong> olor fétido que exhala<br />

el pez medio corrompido, y también porque destruye los<br />

colores que constituyen el mejor de sus adornos; de consiguiente,<br />

jamás debe emplearse, á no ser que se trata de especies<br />

cuyos colores oscuros no se pierden.<br />

El método de Nicolás acércase más al usado hoy dia por<br />

la mayor parte do los preparadores de París. Del}ajo el vientre<br />

<strong>del</strong> pez se practica una incisión longitudinal que empieza<br />

en el ano y va hasta la quijada inferior, y se despelleja <strong>del</strong><br />

mismo modo que hemos explicado. La piel se macera por<br />

espacio de algunos dias en un liquido preparado de esta<br />

suerte:<br />

Tanino ó corteza de roble majada. . Kil. 0,500<br />

Alumbre en polvo » 0,150<br />

Agua común » 10 —<br />

Se hace una infusión <strong>del</strong> todo en frió durante dos dias,<br />

removiéndola de vez en cuando; luego se tamiza y se echa<br />

en el sitio donde se hayan colocado las pieles. Requiérese que<br />

el liquido las cubra á lo menos una pulgada. Bastarán cuatro<br />

ó cinco dias para la maceracion de las pieles de los individuos<br />

pequeños; empero los de las especies mayores han de

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