Ciclo reproductivo, cultivo en criadero y en el medio natural de la ...

5. CAPÍTULO III: CULTIVO EN CRIADERO
5.1 INTRODUCCIÓN
Introducción
La producción de moluscos bivalvos y en concreto de almejas, constituye un
sector económico de elevadas posibilidades en el litoral español. Es un dato conocido
que la producción de almejas sólo alcanza una sexta parte de la demanda de nuestro
mercado nacional, siendo cubierta básicamente con importaciones. Dentro de la
relativa situación socioeconómica de diversas zonas del litoral, la extracción,
semicultivo y acuicultura de moluscos, representa una dedicación de miles de personas
y muy diversas empresas, constituyendo una alternativa real de desarrollo local. Esta
importancia socioeconómica se expresa de forma relevante en Galicia.
Entre las especies de moluscos bivalvos, concretamente de almejas, que
inciden de forma clara en la actividad económica de algunas poblaciones ribereñas
gallegas destacan: la almeja fina (Ruditapes decussatus), la almeja babosa (Venerupis
pullastra), la almeja rubia (V. rhomboides) y la almeja japonesa (R. philippinarum),
especie introducida en Galicia.
De estas cuatro especies, la almeja babosa, tiene una gran importancia en
Galicia por la cuantía económica que representa su explotación comercial. Como se ha
comentado en la Introducción General, según los datos del Servicio de Estadística de la
Consellería do Mar, su evolución en la producción comercial pasó de 2.700 Tm en 1998
a 1.200 Tm en el año 2010, pasando por un mínimo de producción en el 2006 con 821
Tm. Esta disminución progresiva es debida a la sobreexplotación de los bancos
naturales y también, a mortalidades ocurridas en algunas zonas donde hubo
abundantes lluvias (con bajadas de salinidad), que provocaron la muerte en esta
especie, poco tolerante a variaciones de este parámetro. Para aumentar la producción
de almeja babosa en los bancos naturales se puede recurrir a la siembra de semilla
procedente de criadero.
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