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- -<br />
Muy poco hecho<br />
Grado de<br />
cocinado de<br />
distintos<br />
productos.<br />
Ejemplo:<br />
Sin sal = S/S.<br />
-<br />
Poco Hecho<br />
Nº de mesa: 3 Nº pax : 4<br />
Nº de hab: paso Fecha: 20/03/09<br />
2<br />
2<br />
1<br />
3<br />
•<br />
Al punto<br />
Carta<br />
Espárragos gratinados (1,3)<br />
Crema de ave (2,4)<br />
Salmón al dill (1)<br />
• - +<br />
Solomillo parrilla (2,3,4)<br />
+<br />
Hecho<br />
+ +<br />
Muy hecho<br />
Comanda con símbolos según el grado de cocinado de la carne.
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