los fundamentos socioeconómicos del cacicazgo en el méxico ...

386 VICTORIA LERNER
estatal. 17
En la primera decena del siglo xx adelantaban los
cultivos de subsistencia que crecían fácilmente en esas tie­
rras de temporal —maíz, chile, cebada y otros más— y parale­
lamente había aumentado la producción y el valor de los
cultivos industriales —azúcar (panocha sobre todo) , 18
café
y tabaco que se explotaban en los parajes cercanos al trópico,
ixtle que crecía libremente en el extremo contrario— (vid.
cuadros 4a y 4b). Parece que en todo el país, durante el
porfiriato, estos productos crecieron simultáneamente. El
desarrollo de los últimos se debió en general a la penetra­
ción extranjera. En el territorio cedillista había, por ejem­
plo, ingenios azucareros con capital alemán, inglés y norte­
americano (Agua Buena, Buena Vista y La Concepción) , 19
y algunas fincas ixtleras cuyos propietarios eran de las mismas
nacionalidades.
17 En 1878 la cantidad de kilogramos que producía cada partido
de los productos básicos (maíz, trigo, cebada, frijol y chile) era la
siguiente:
Partido
Kilogramos
Catorce 37 543 120
Moctezuma 27 168 700
Guadalcázar 19 981 840
Cerritos
19 626 820
Río Verde 27 399 220
Ciudad del Maíz 18 001 600
Tamazunchale 9 987 720
Salinas 10 773 800
Hidalgo 16 835 560
Tancanhu itz 12 767 000
Ciudad Valles 10 357 800
San Luis Potosí 80 250 220
Santa María del Río 34 018 100
FUENTE: BUSTO, 1880, i (Cuadro de agricutura, 21).
18 Vid. cuadro 3. Desde 1873, después de la agricultura, la prin­
cipal industria del partido era la fabricación de piloncillo. Se ocupa­
ban de ella cuatro molinos cilindricos de bronce movidos por tracción
animal y uno movido por agua, y 34 trapiches con moldura de made­
ra, movidos por tracción animal. En San Nicolás de los Montes había
quince fábricas de piloncillo en esa fecha. MACÍAS VELADÉZ, 1878, p. 79.
19 I.EPINO, 1918, p. 527 (nota 28).