Número 11 - ceder caparra

La fiesta de la Cabra
La fiesta de la cabra se celebra en Cabezabellosa
el día ocho de septiembre, fiesta de la Virgen del
Castillo, patrona del pueblo. Consiste en guisar al
modo tradicional la carne de una “machorra” y ofrecerla
a todo el que quiera acudir a la plaza después
de la procesión de la Virgen. Popularmente, esta
fiesta se conoce desde tiempos atrás como “La
fiesta de septiembre” y también, como “La fiesta de
la cabra.”
La fiesta antes se celebraba entre la familia
más o menos extensa. Se guisaba la carne de
una machorra para comer juntos los tres o cuatro
días que duraba la fiesta. La costumbre se fue perdiendo
hasta que Luis Ovejero, alcalde en la anterior
legislatura, la instituyó de nuevo y la actual
alcaldesa, Puerto Peña, ha continuado este año la
tradición.
La Fiesta es un rito de celebración, que
aparece unido a la cabra. Los ritos de celebración
perduran en el tiempo y se repiten con una cadencia
temporal exacta: la fiesta de la cabra se repite
cada ocho de septiembre. Y tiene sentido esta
fecha por diversas razones: septiembre es un mes
de transición, se acaba el verano y comienza el
otoño. El verano en Cabezabellosa es generoso:
se recogen heno, cerezas, ciruelas, patatas, tomates,
calabazas, pero el otoño también es generoso:
quedan frutos más tardíos como las uvas, las castañas,
las nueces, las bellotas y siempre el ganado
por medio. Esta primera semana de septiembre es
propicia para descansar y celebrar fiestas. Cabezabellosa
es un pueblo eminentemente ganadero,
en general, y cabrero, en particular.
La fiesta de la cabra se celebra el ocho de
septiembre, día mariano. Hay fiestas a la Virgen de
Guadalupe, a la del Castillo, a la de Covadonga...
por citar algunas. Casi todas estas vírgenes se
aparecen a cabreros.
La Virgen del Castillo también se presenta
a un cabrero. El hombre, siguiendo a una cabra
que se ha metido entre los canchos, ve una muñequina
y se la trae en la morrala para su hija, pero
cuando quiere dársela a la niña la imagen no está
allí. Al día siguiente vuelve y encuentra de nuevo a
la muñeca en el mismo lugar. Se dice a sí mismo,
“¡Se me olvidaría ayer, pero hoy me aseguro de
que me la llevo!” De nuevo, cuando llega a casa, la
virgen no está en el morral. Se extraña y al día siguiente
repite el careo de las cabras y la misma
cabra se vuelve a meter entre los mismos canchos
y allí está la virgen.
Este mito, que procede más o menos del
siglo doce en casi todas ubicaciones de ermitas
marianas, se repite en el siglo veinte con la aparición
de la Virgen de Fátima en Portugal. Los tres
las tierras 24
niños, dos niñas y un niño, también apacentaban
ganado.
La Ermita de la Virgen del Castillo se ubica
en el Cerro de la Cabeza o del Castillo. Es el cerro
más visible desde las llanuras del Valle del Ambroz
y, al mismo tiempo, guarda a Cabezabellosa de miradas
indiscretas. El cerro por sus características es
un buen lugar para el pastoreo de cabras y un buen
lugar para esconderse entre los canchos y otear el
valle. Se unen todos los elementos del mito. El mito
está servido.
En cierta ocasión, con motivo de un viaje cultural
con mis alumnas al alto Tajo, visitamos las instalaciones
de la Virgen de la Hoz que se encuentran
muy cercanas a Molina de Aragón, en Guadalajara.
Es un enclave abrupto semejante a nuestro Cerro
de la Cabeza, sólo que La Virgen de la Hoz tiene su
ermita en un rellano más amplio rodeado de cerros.
Mantenía cierta amistad con el sacerdote que atendía
el santuario, porque es hermano de una compañera
de trabajo. El cura nos contaba la historia de
la aparición de la Virgen de la Hoz, similar a la historia
de la Virgen del Castillo y a la de Guadalupe.
Le pregunté por qué las vírgenes se aparecen siempre
a pastores. La respuesta me sigue pareciendo
brillante y muy correcta: “Porque por estos andurriales
no se le ocurre venir a ningún ejecutivo de
grandes empresas ni a ningún director general, por
aquí vienen cabreros y pastores de ovejas, por
tanto, se les tendrá que aparecer a ellos.” Me convenció
totalmente. He aquí la explicación del mito.
Pero concurren más circunstancias, la
Fiesta de la Cabra también se conoce con el nombre
de “La Fiesta de la machorra.” Tiene su explicación.
Machorra, en general, significa hembra estéril.
El diccionario de María Moliner afina más añadiendo
el significado de “cabra u oveja que se mata para
comerla en alguna festividad.” Como la segunda
acepción es muy clara no necesita ningún comentario,
pero sí el concepto de “machorra” entre los cabreros.
Las cabras de hatajo vivían al rededor de
ocho años. A esa edad se las sacaba del corral y se
las vendía al carnicero: la saca. Cada año se agregaban
al hatajo tantas chivas como cabras viejas
había que quitar. Había chivarras, ya con un año
cumplido, que si en verano tampoco se tomaban se
las consideraba machorras y entraban en la lista de
la saca. Algunas de estas machorras se guardaban
para la fiesta de septiembre, la de la Virgen del Castillo
y por tanto “la Fiesta de la cabra” y “la Fiesta de
la machorra” .La innovación de Luis Ovejero y
Puerto Peña mantiene todos los elementos del rito
y el mito, pero en vez de que la cabra sea sólo familiar,
se extiende el rito de comer juntos a todos los
bellosos y visitantes.
Pedro M. Talaván