CAPÍTULO 3

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<strong>CAPÍTULO</strong> 3 Tabla 10 ORGÁNICOS Descripción Flujograma ACTIVIDAD PROCEDIMIENTO ESPECIFICACIONES 1. Recepción y selección del material orgánico 2. Trituración del material orgánico 3. Transporte del material al módulo de compostaje 4. Disponer material orgánico en pilas 5. Manejo pilas de compostaje A medida que avanza la banda transportadora se separan los residuos que llegan junto con el material orgánico, el cual queda en la banda para posteriormente ingresar a la máquina trituradora. Introducir el material orgánico en la máquina trituradora. 1. A medida que se va triturando el material, éste debe ser recogido en carretillas. 2 Una vez la carretilla se encuentre llena, se traslada el material al módulo de compostaje. 1. Descargar las carretillas con el material fresco en el lugar indicado para el almacenamiento semanal (ver Anexo G), formando una pila con las siguientes dimensiones: 3.5 metros de largo por 1.5 metros de ancho, por 1 metro de alto. 2. Incorporar a la pila las tusas de mazorca previamente separadas en el proceso de selección. Las siguientes activ idades se realizan de acuerdo a la Tabla 11. Aplicación de MELAZA: 1. Una vez formada la pila se prepara la fórmula de MELAZA y se procede a su aplicación. Medición parámetros físico-químicos: 1. Medir la temperatura de cada una de las pilas. 2. Medir el pH de cada una de las pilas. 3. Medir la humedad de cada una de las pilas, se realiza “prueba del puño” o se utiliza el higrómetro. Mantenimiento de las pilas: 1. Volteo: utilizando una pala se pasa al lado de la pila el material que se encuentra en la parte superior de ésta para formar una pila nueva (3.5 m de largo, 1.5 m de ancho y 1 m de alto). A medida que se dispone el material en la pila nueva se van formando tres (3) capas o estratos. Por cada capa se aplica MELAZA (se calibra la bomba para tres aplicaciones). 24 El material orgánico debe quedar libre de residuos como: plástico (bolsas, envolturas, desechables, tapas, etc), papel (papel higiénico, cartones, etc), metal (latas, tapas de cerveza), vidrio, pañales, entre otros. Los ameros y tusas de maíz deben ser separados del material orgánico que ingresa a la trituradora. La totalidad del material orgánico que ingrese al proceso de compostaje debe ser triturado, menos los ameros y tusas de maíz. El material orgánico se almacena en la banda anterior de la máquina trituradora hasta obtener la cantidad suficiente de acuerdo a las especificaciones de la máquina para encenderla. Utilizar una carretilla para uso exclusivo del compostaje y evitar contaminación del material por otro tipo de residuos. Es importante que se siga un orden de ingreso y ubicación del material dentro del módulo (Anexo H) A medida que el material ingresa al módulo se va depositando en la pila hasta cumplir con las dimensiones requeridas. Una vez se arme la pila, se comienza otra pila con el nuevo material. El material fresco se dispone en dos pilas por semana, si el material de la semana no es suficiente para armar dos pilas del mismo tamaño, se arma una más pequeña NO SE DEBE MEZCLAR MATERIAL FRESCO DE UNA SEMANA CON OTRA. Cada pila debe tener su formato de registro y control independiente (Anexo D). Llenar Formato de registro de entrada (Anexo G) Cuando se hayan llenado las pilas de la sección 11, la siguiente semana se depositará el material en la pila marcada como sección 1, ya que el material que se encontraba almacenado en esta ya habrá sido retirado. Las tusas se incorporan enteras en las pilas para ayudar con la aireación del material y para ser extraídas fácilmente al finalizar el proceso. Antes de realizar la aplicación de La MELAZA a la pila se debe calibrar la v álvula de la bomba para definir el tiempo de riego y aplicar de forma homogénea la misma cantidad en toda la pila. Las mediciones de pH, temperatura y humedad se deben realizar los días indicados (Tabla 11) Llenar Formato de registro (Anexo D). Seguir las instrucciones de la tabla de control o guía para cada resultado obtenido (Anexo E y F) Las actividades para el mantenimiento de las pilas se realizan cada vez que las mediciones lo indiquen (Tabla 11)
Descripción Flujograma Actividades a realizar a través del tiempo para cada pila de compost 25 COMPOSTAJE ACTIVIDAD PROCEDIMIENTO ESPECIFICACIONES 6. Unión de pilas etapa final 7. Determinar calidad del producto 1. Cuando el material se encuentra en la etapa final del proceso (semana 12), para ahorrar espacio se puede unir una pila con otra. Ver capítulo Prueba de las 50 Lombrices (P50L). Cuando el material de cada sección esté listo para ser retirado se deben medir los parámetros físico-químicos y solamente cuando se encuentren dentro de los rangos adecuados se puede proceder a realizar la P50L. Humedad: 70% Temperatura: 12 – 25ºC pH: 7 DÍA 01 DÍA 04 DÍA 07 DÍA 10 DÍA 13 DÍA 16 DÍA 17 AL DÍA 45 DIA 45 AL DIA 59 DIA 90 Para unir una pila con otra, se debe tener en cuenta las características físicas del material y no debe tener más de una semana de diferencia la una con la otra en el proceso. Siempre que se vaya a retirar el material de compostaje para alimento de las lombrices se debe realizar la prueba de las 50 lombrices para determinar las condiciones del material. Llenar formato de registro (Anexo G) El material que se retire de la sección debe ser depositado en CAMAS COMPLETAS de lombricultura. Si sobra material, éste debe ser depositado en la sección inmediatamente anterior. Si hace falta material, este debe ser extraído de la sección inmediatamente anterior para completar la cantidad de material que debe ir en la cama. - Disponer material fresco en las pilas de almacenamiento semanal. - Aplicar MELAZA al finalizar la formación de la pila. - Llenar formatos de registro (Anexo D y G). - Medición parámetros físico químicos. - Llenar formato de registro (Anexo D). - Realizar volteo. - Aplicar MELAZA - Medición parámetros físico químicos. - Llenar formato de registro (Anexo D). - Realizar volteo. - Aplicar MELAZA - Medición parámetros físico químicos. - Llenar formato de registro (Anexo D). - Realizar volteo. - Aplicar MELAZA - Medición parámetros físico químicos. - Llenar formato de registro (Anexo D). - Realizar volteo. - Aplicar MELAZA - Medición parámetros físico químicos. - Llenar formato de registro (Anexo D). - Realizar volteo. - Aplicar MELAZA - La medición de parámetros físico químicos se realiza una vez a la semana y la actividad de volteo de la pila y aplicación de MELAZA depende de los resultados obtenidos comparados con la tabla de control 1 (Anexo E). - Llenar formato de registro (Anexo D). - La medición de parámetros físicoquímicos se realiza una (1) vez a la semana y la actividad de volteo de la pila y aplicación de MELAZA depende de los resultados obtenidos comparados con la tabla de control 2 (Anexo F). - Llenar formato de registro (Anexo D). - Al retirar el material, las mediciones de parámetros fisicoquímicos deben coincidir perfectamente con los rangos óptimos de la tabla de control 2 (Anexo F). - Llenar formato de registro (Anexo D y G). <strong>CAPÍTULO</strong> 3 Continuación Tabla 10 Tabla 11
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