CAPÍTULO 3

3.1.1 ASPECTOS TEÓRICOS DEL
COMPOSTAJE
El compostaje es el proceso biológico
aerobio, mediante el cual los
microorganismos actúan sobre la materia
orgánica o residuos rápidamente
biodegradables (restos de cosecha,
excrementos de animales y residuos
urbanos), permitiendo obtener "compost",
abono excelente para la agricultura, que
aporta nutrientes de fácil absorción para las
plantas y mejora las condiciones del suelo.
El compost o mantillo se puede definir como
el resultado de un proceso de humificación
de la materia orgánica, bajo condiciones
controladas y en ausencia de suelo. El
compost es un nutriente para el suelo que
mejora la estructura, ayuda a reducir la
erosión y ayuda a la absorción de agua y
nutrientes por parte de las plantas.
3.1.1.1 Propiedades del compost
Propiedades Generales:
· Mejora las propiedades físicas del suelo.
La materia orgánica favorece la
estabilidad de la estructura de los
agregados del suelo agrícola, reduce la
densidad aparente, aumenta la
porosidad y permeabilidad, aumenta su
capacidad de retención de agua en el
suelo y contribuye a obtener suelos más
esponjosos y con mayor retención de
agua.
· Mejora las propiedades químicas del
suelo. Aumenta el contenido en macro
nutrientes y micro nutrientes, la
capacidad de intercambio catiónico y es
fuente y almacén de nutrientes para los
cultivos.
· Mejora la actividad biológica del suelo.
Actúa como soporte y alimento de los
microorganismos ya que viven a
expensas del compost y contribuyen a su
mineralización.
· Posee un alto nivel de población
microbiana indicadora de fertilidad del
suelo.
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COMPOSTAJE
3.1.1.1.1 Propiedades Químicas
Incrementa la disponibilidad de
nitrógeno, fósforo, potasio, hierro y
azufre.
Incrementa la eficiencia de la fertilización,
particularmente de nitrógeno.
Estabiliza la reacción del suelo, debido a
su alto poder de tampón (retención de
nutrientes).
Degrada los residuos de plaguicidas
debido a su capacidad de absorción.
Inhibe el crecimiento de hongos y
bacterias que afectan a las plantas.
3.1.1.1.2 Propiedades Físicas
Mejora la estructura, dando soltura a los
suelos pesados y compactos y ligando
los sueltos y arenosos.
Mejora la porosidad, y por consiguiente la
permeabilidad y ventilación.
Reduce la erosión del suelo.
Incrementa la capacidad de retención de
humedad.
Confiere un color oscuro en el suelo
ayudando a la retención de energía
calorífica.
3.1.1.1.3 Propiedades Biológicas
Incentiva la actividad microbiana por ser
una fuente de energía.
Incrementa y diversifica la flora
microbiana al existir condiciones óptimas
de aireación, permeabilidad, pH y otros.
3.1.1.1.4 Análisis Químico
Estos valores son típicos, y pueden variar
mucho en función del material empleado
para hacer el compost. Por otra parte, al
tratarse de un producto natural no tiene una
composición química constante.
Materia orgánica 65 - 70 %
Humedad 40 - 60 %
Nitrógeno, como N2 1.5 - 2 %
Fósforo como P2O5 2 - 2.5 %
Potasio como K2O 1 - 1.5 %
Relación C/N 10 - 11
Ácidos húmicos 2.5 - 3 %
Manganeso 0.06 %
CAPÍTULO 3
pH 6.8 – 7.2
Carbono orgánico 14 – 30 %
Calcio 2 - 8 %
Magnesio 1 - 2.5 %
Sodio 0.02 %
Cobre 0.05 %
Hierro 0.02 %