CAPÍTULO 3

CAPÍTULO 3
3.1.4.2 pH
ORGÁNICOS
Influye en el proceso debido a su acción
sobre microorganismos. En general los
hongos y las bacterias toleran un margen de
pH entre 5-8.
1. Despejar el área en donde se va a realizar
la medición. Ayúdese de una pala para
remover material y hacer la medición al
interior de la pila.
2. Introducir el pH-metro a treinta (30)
centímetros de la superficie, esperar 60
segundos para realizar la lectura.
3. Registrar el dato obtenido en el Formato
de registro de la pila correspondiente
(Anexo D).
4. Limpiar o retirar el exceso de material del
cuerpo del pH-metro.
5. Una vez registrado el dato, comparar el
resultado con la tabla de control (Anexo E)
y proceder a realizar la actividad que
corresponda al parámetro que se está
evaluando.
6. Repetir el procedimiento anterior en todas
y cada una de las pilas que se encuentran
en el módulo de compostaje.
7. Al terminar el procedimiento, limpie los
instrumentos que utilizó y guárdelos en el
lugar destinado para tal fin, protegidos del
sol y la lluvia.
3.1.4.3 Humedad
En el proceso de compostaje la humedad
deberá alcanzar unos niveles óptimos del 40-
60 %. Si el contenido en humedad es mayor,
el agua ocupará todos los poros y por lo tanto
el proceso se volvería anaeróbico (sin
presencia de oxígeno), es decir se produciría
una putrefacción de la materia orgánica. Si la
humedad es excesivamente baja se
disminuye la actividad de los
microorganismos y el proceso es más lento.
El contenido de humedad dependerá de las
materias primas empleadas. Para materiales
fibrosos o residuos forestales gruesos la
humedad máxima permisible es del 75-85 %,
mientras que para material vegetal fresco
ésta oscila entre 50-60%.
Utilice el higrómetro para determinar la
humedad de la pila:
1. Despejar el área en donde se va a realizar
la medición. Ayúdese de una pala para
remover material y hacer la medición al
interior de la pila.
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2. Introducir el higrómetro a treinta (30)
centímetros de la superficie, esperar 60
segundos para realizar la lectura.
3. Registrar el dato obtenido en el Formato
de registro de la pila correspondiente
(Anexo D).
4. Limpiar o retirar el exceso de material del
cuerpo del higrómetro.
5. Una vez registrado el dato, comparar el
resultado con la tabla de control (Anexo E)
y proceder a realizar la actividad que
corresponda al parámetro que se está
evaluando.
6. Repetir el procedimiento anterior en todas
y cada una de las pilas que se encuentran
en el módulo de compostaje.
7. Al terminar el procedimiento, limpie los
instrumentos que utilizó y guárdelos en el
lugar destinado para tal fin, protegidos del
sol y la lluvia.
3.1.5 PROCEDIMIENTO PARA LA
FORMULACIÓN Y APLICACIÓN DE
MELAZA
3.1.5.1 Formulación
En una bomba de espalda con capacidad
para 20 litros se disuelve 1 Kg. de MELAZA
por 18 litros de agua.
3.1.5.2 Aplicación
Formación inicial de la pila: se agrega
MELAZA al finalizar la labor diaria de armado
de la pila cuando el material está fresco. Se
aplica 10 litros por pila, 20 litros por sección.
Volteo de la pila: A medida que se realiza el
volteo, se aplica MELAZA por cada capa de
material que se va volteando, en total son
tres (3) aplicaciones por pila (tres (3) capas).
La primera capa de 35 centímetros de
material, la segunda capa de 35 centímetros
de material y la tercera y última capa de 30
centímetros de material aproximadamente.
3.1.6 FLUJOGRAMA DEL PROCESO
3.1.6.1 Descripción Flujograma
En la Figura 4 y en la Tabla 10 se describen
las actividades del flujograma.