Bajar Revista en PDF - Deiman SA de CV
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20<br />
INGREDIENTES:<br />
Calabaza italiana, <strong>en</strong> rebanadas 2 pz<br />
alargadas<br />
Jitomate bola <strong>en</strong> rebanadas gruesas 1 pz<br />
Espárrago 12 pz<br />
Cebolla morada <strong>en</strong> rodajas gruesas 1 pz<br />
Pimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> color, partido por la 2 pz<br />
mitad sin semillas<br />
Aceite 30mL<br />
Es<strong>en</strong>cia Piña Confitería <strong>Deiman</strong> 20 gotas<br />
Ajonjolí tostado 2 cdas<br />
VINAGRETA:<br />
Vinagre <strong>de</strong> manzana 60mL<br />
Aceite 150mL<br />
CMC <strong>Deiman</strong> 1g<br />
Sal 2g<br />
J<strong>en</strong>gibre pelado y picado 5g<br />
Ajo ½ di<strong>en</strong>te<br />
Es<strong>en</strong>cia Piña-Chile Confitería <strong>Deiman</strong> 10 gotas<br />
Colorante Amarillo Naranja 370L 1 gota<br />
Rin<strong>de</strong>: 6 porciones - Dificultad: fácil - Tiempo <strong>de</strong> elaboración: 30 minutos<br />
PROCEDIMIENTO:<br />
1 Lava, <strong>de</strong>sinfecta y corta las verduras según se te indica.<br />
2 Mezcla el aceite con la Es<strong>en</strong>cia Piña Confitería <strong>Deiman</strong>,<br />
barniza con ello las verduras y cocina una por una, marca<br />
rombos <strong>en</strong> cada una <strong>de</strong> ellas, volteándolas sobre la parrilla<br />
misma.<br />
3 Acomódalas <strong>en</strong> un plato, esparce el ajonjolí.<br />
vINAGRETA<br />
1 Licúa todos los ingredi<strong>en</strong>tes y salsea con esto las verduras a<br />
la parrilla.<br />
TIP: Si así lo <strong>de</strong>seas pue<strong>de</strong>s agregar<br />
un poco <strong>de</strong> chile fresco picado a<br />
la vinagreta para servirla sobre las<br />
verduras.
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