Bajar Revista en PDF - Deiman SA de CV

INGREDIENTES:
Choco Inn 80g
Cocoa 1/4 T
Azúcar morena 240g
Harina 350g
Sal ¼ cdta
Mantequilla 100g
Huevo 4 pz
Esencia Cacahuate Confitería 20 gotas
Concentrado Mantequilla Arte Pan 3mL
Esencia Mantequilla Oleosa 2mL
Cacahuates tostados y picados 1/4 T
Crema de cacahuate 50g
Cobertura Helypan 60g
DECORACIÓN:
Azúcar glas Al gusto
Cacahuate molido Al gusto
Cobertura Hielatto Blanco
Frutos rojos
Menta
PROCEDIMIENTO:
1 Mezcla todos los ingredientes secos y ciérnelos: Choco Inn,
cocoa, azúcar, harina y sal. Reserva.
2 Acrema la mantequilla, incorpora los huevos, la Esencia
Cacahuate Confitería, el Concentrado Mantequilla Arte
Pan, la Esencia Mantequilla Oleosa, los ingredientes
secos cernidos, los cacahuates, por último la crema de
cacahuate y la Cobertura Helypan, la mezcla debe quedar
tersa.
3 Cubre con papel encerado una charola, vierte la mezcla
del brownie en ella, hornea por 20 minutos a 180°C,
estará listo en cuanto la superficie comience a dorarse
(cuartearse) ligeramente, debes sacarlo antes de que seque
por completo.
4 Deja enfriar y corta en cuadros.
DECORACIÓN:
1 Decora espolvoreando azúcar glas, cacahuate molido,
Cobertura Hielatto Blanco fundida, frutos rojos y menta.
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