Congreso Nacional de Coctelería - Federación de Asociaciones de ...

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II Campeonato Nacional de Cocktails
Sin Acohol, Trofeo Zumos Pago
La Federación de Asociaciones de Barmans Españoles ha organizado
en la tercera jornada del Congreso conjuntamente con la
firma Zumos Pago, patrocinador del mismo, y como antesala de
los Campeonatos Nacionales para Jóvenes Barmans y Barmans el
II Campeonato Nacional de Cocktails Sin Alcohol. Este concurso
se organiza como clara apuesta para promocionar y sugerir nuevas
creaciones de cócteles saludables al estar cada vez más solicitados.
En el Trofeo, celebrado el 23 de noviembre en el mismo escenario
del resto de concursos el SH Valencia Palace, han participado
los 32 barmans de los Campeonatos
Nacionales de Jóvenes
Barmans y Barmans. Éstos han tenido
que elaborar en 6 minutos
cinco cocktails cuyo principal ingrediente
fuera una de las 22 variedades
de Zumos Pago.
Tras la intervención de todos
los concursantes, la vencedora ha
sido Carla Fernández, de ABE Comunidad
de Madrid, con el coctel
“Ninot”, elaborado en coctelera y
presentado en vaso long drink 24
Cl. Los otros dos escalones del podio
han correspondido a Alejandro
Rodríguez, de Tenerife, y Emilio
Vivanco, también de Madrid.
Cóctel vencedor
Barman: Carla Fernández
Nombre cóctel: “Ninot”.
Ingredientes:
6 cl zumo de naranja Pago.
2 cl zumo de piña Pago.
2 cl Sweet & Sour Finest Call.
2 cl mojito Mint Monin.
1 cl sirope de Noisette Monin.
1 cl granadina Monin.
Decoración: Kumquat.
Coctel vencedor.
Los barmans sorprendieron con sus combinaciones.
Carla Fernández elaboró el mejor coctel
sin alcohol.
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