Globalización y descampesinización de una comunidad ... - alasru

cercano, se enfrentarán al riesgo de terminar en la pobreza, si no son lo
suficientemente hábiles para establecer con algún varón de la comunidad un
acuerdo de mediería para hacer producir su parcela y su ganado.
Acuerdos para el trabajo
Partiendo del principio básico de que “dos juntos producen más que dos
separados”, siempre existe por lo general una buena disposición a establecer
acuerdos entre productores, preferente de la misma familia, para el
establecimiento de acuerdos de cooperación tendientes a optimizar la producción.
En tal contexto, el acuerdo de cooperación más común que se efectúa en San
José de la Joya es el llamado “mano vuelta”, que consiste en trabajar primero la
labor de uno de los campesinos asociados para pasar después a trabajar la del
otro. Esta transacción productiva se realiza por lo general entre dos personas,
aunque cuando el trabajo por hacer es mucho puede ser entre tres, efectuándose
durante las etapas de preparación de la tierra, siembra y cosecha. A menudo, la
existencia de este tipo de acuerdo resulta determinante para el éxito o el fracaso
del cultivo puesto que, después de una precipitación pluvial o del paso de
escurrimientos abundantes por la parcela, el campesino debe sembrar la semilla
“buscando a la tierra su punto exacto de humedad” con meticulosa rapidez y
precisión, pues de no hacerlo de esa manera se incrementarán de manera
drástica los riesgos de perder su cosecha.
El acuerdo de mano vuelta tiene, en San José, una serie de modalidades que se
establecen tomando en consideración el tipo y cantidad de medios de vida que
tienen quienes lo establecen. Así, si no son tan “pobres” como para no tener su
buey y su caballo, pero tampoco “ricos" como para pagar un jornalero, incluyen en
el acuerdo a la yunta para el barbecho y al tiro para la siembra; así, en la mano
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