NORMATIVIDAD PARA EXPENDIOS DE CARNES - Alimenta Bogotá
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Secretaría Distrital de Desarrollo Económico<br />
Plan Maestro de Abastecimiento y Seguridad <strong>Alimenta</strong>rio de <strong>Bogotá</strong><br />
3. Adquirir carne, productos cárnicos comestibles y derivados<br />
cárnicos de proveedores que se encuentren autorizados y<br />
registrados ante la autoridad sanitaria competente y que hayan<br />
entregado el producto a la temperatura reglamentada, transportado en<br />
vehículos que garanticen el mantenimiento de la misma.<br />
4. Contar con un sistema de refrigeración que garantice el<br />
mantenimiento de la temperatura reglamentada para los productos.<br />
EN CONVENIO:
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