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EFECTO QUIMIOPREVENTIVO DE LOS FRUCTANOS DE Agave salmiana
OTTO EX SALM-DICK SOBRE LA ETAPA PRENEOPLÁSICA DEL CÁNCER DE
COLON
Dávila Céspedes, Antonio; Juárez Flores, Bertha Irene; Oros Ovalle, Cuauhtémoc; Pinos
Rodríguez, Juan Manuel
Palabras clave: cáncer, maguey, prebióticos
Introducción: el cáncer de colon es una
enfermedad que está muy relacionada con
los hábitos alimenticios y por lo tanto es uno
de los padecimientos más fácilmente
prevenibles. En los países industrializados
representa una de las principales causas de
muerte y en México se ha observado una
incidencia creciente en las últimas décadas
[1]. En este proyecto se utilizó la
cuantificación de biomarcadores tempranos,
los focos de criptas aberrantes (FCA), para
estudiar el efecto prebiótico de los
fructanos.Objetivo: Evaluar el efecto
quimiopreventivo de los fructanos de Agave
salmiana Otto ex Salm-Dicken el desarrollo
del cáncer de colon inducido en un modelo
animal y comparar este efecto con el de los
fructanos provenientes de la raíz de achicoria
(Chicoriumintybus). Metodología: 36 ratas
hembra de la cepa Wistar fueron asignadas
con 6 tratamientos completamente al azar en
un modelo de efectos mixtos con arreglo
factorial 2x3 (Estado de salud: sanas y
enfermas; Tipo de alimento: sin fructanos,
fructanos de A. salmiana, fructanos de C.
intybus). A las ratas enfermas se les indujo la
etapa preneoplásica del cáncer de colon con
el fármaco citotóxico Azoximetano (Sigma
Aldrich St. Louis, MO). Se midieron 3
variables:unidades formadoras de colonias/g
de heces, pH de las heces y FCA/colon de
rata.Resultados y discusión: los fructanos
de A. salmianay C. intybusestimulan el
crecimiento de lactobacilosy disminuye el pH,
estos resultados concuerdan con las
investigaciones de [2].Los fructanos de A.
salmiana y de C.intybus reducen
significativamente (