Enviar a un amigo - Caprabo

uva
Tanto las blancas como las negras
destacan por su alto contenido
en azúcares y sus propiedades
antioxidante y diurética. Disfrútela
junto a platos de carne o pescado:
dresgrane un racimo, lave las uvas
y saltéelas en una sartén con un
poco de aceite de oliva.
mandarina
Muy apreciada por su sabor, es
pequeña y fácil de pelar. Escoja
siempre las de más peso, porque
tienen más jugo. Si quiere un buen
condimento para helados y tartas,
caliente a fuego lento aceite de
oliva junto a una cáscara de mandarina
rallada y azúcar.
membrillo
Al contrario que la uva, tiene un escaso
contenido de azúcares, aunque se
consume sobre todo en forma de dulce
de membrillo, lo que eleva su valor
calórico. En las tardes más frías, córtelo
por la mitad, extraiga las semillas,
rellene el hueco con azúcar, espolvoréelo
con canela y hornéelo.
pera
No destaca por su aportación de vitaminas,
pero sí de azúcares y fibra. Las
variedades de otoño son especialmente
aromáticas y su sabor es más fino
que las de otras épocas del año. Si
quiere una nutritiva merienda, bata
el zumo de 4 peras junto a 4 plátanos
y un vaso de leche de almendras.