Enviar a un amigo - Caprabo
Enviar a un amigo - Caprabo
Enviar a un amigo - Caprabo
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
odar y rodar<br />
Castillos como el de San Pedro fueron construidos para vigilar la llegada de piratas a la costa del Cabo de Gata (izquierda). San José es el centro turístico del Parque,<br />
a<strong>un</strong>que su desarrollo ha sido coherente con su estética tradicional. J<strong>un</strong>to a <strong>un</strong> peñón y a la isleta de la que recibe su nombre, se encuentra La Isleta del Moro (abajo).<br />
gastronomía es el gran número de invernaderos que<br />
hay en el Campo de Níjar. Las verduras, antiguamente<br />
todo <strong>un</strong> lujo en la zona, son ahora ab<strong>un</strong>dantes en<br />
los platos, sobre todo como guarnición de los seg<strong>un</strong>dos,<br />
y casi todos los restaurantes suelen obsequiar<br />
al comensal con <strong>un</strong>a ensalada muy variada.<br />
5 Las Salinas<br />
Es <strong>un</strong>a gran superficie de aguas salobres en el extremo<br />
sur del Parque, que constituyen <strong>un</strong>a explotación salinera.<br />
El agua salada se cierra en charcas de pequeña<br />
prof<strong>un</strong>didad y, al evaporarse, se queda la sal, que<br />
puede adquirirse en la Oficina de Turismo de San<br />
José. Esta industria, totalmente sostenible, ha generado<br />
el ecosistema más valioso del Parque Natural, que<br />
desaparecería rápidamente en el momento que cesara<br />
la actividad extractiva. Los estanques o charcones<br />
albergan <strong>un</strong> denso matorral de j<strong>un</strong>cales y carrizal<br />
donde anidan o descansan en su migración más de<br />
54 sabor... www.capraboacasa.com<br />
80 especies de aves. Hay, además, numerosas casetas<br />
en las que poder observarlas sin molestar. Las mejores<br />
épocas para hacerlo son en primavera y otoño, cuando<br />
las salinas albergan más pájaros. Entre otros, se pueden<br />
ver cigüeñas, garzas, patos, correlimos, archibebes<br />
y el emblemático flamenco rosado.<br />
6 Una rica artesanía<br />
La cerámica presenta <strong>un</strong> variado número de objetos<br />
con elementos muy tradicionales como el cántaro o<br />
el botijo, e innovadores, como jarros y platos de formas<br />
estilizadas. La artesanía local también destaca<br />
por las jarapas y los artículos elaborados con esparto.<br />
La jarapa, <strong>un</strong> tejido rústico de colores y formas muy<br />
sugerentes, puede ser utilizada indistintamente como<br />
manta, alfombra o elemento decorativo en la pared.<br />
En esparto, se pueden adquirir cuerdas, arreos,<br />
espuertas, esparteñas (alpargatas de esparto)...<br />
Utensilios que se pueden considerar en peligro de<br />
Dónde<br />
comer<br />
Morales<br />
La Almadraba de Montelva.<br />
Tel. 950 370 103<br />
Precio medio: 30 €<br />
Cocina típica de la comarca.<br />
Excelentes arroces y pescados<br />
acompañados con verduras<br />
del Campo de Níjar.<br />
La Isleta<br />
del Moro<br />
La Isleta del Moro.<br />
Precio medio: 30 €<br />
Un buen lugar para degustar<br />
la típica cuajadera hecha de<br />
patata, marisco y pescado.
Change language