Revista de Pádel Oficial - Nº7

La Nutrición
Texto: Manu Martín
Hola a todos lectores del padelista un mes más.
En este artículo vamos a dar un enfoque un tanto
más relajado a nuestra dieta. El objetivo de los
elementos que vamos a estudiar hoy es el descanso
del padelista.
Desde el punto de vista del entrenamiento deportivo
y la adaptación, el descanso es una parte más
de la planificación deportiva. Cuando un jugador
de pádel se somete a un entrenamiento, sus niveles
funcionales disminuyen, es decir, se cansa y, durante
el resto del día, su rendimiento irá yendo
a peor con respecto al rendimiento que
tuvo antes de realizar el entrenamiento.
En realidad, el entrenamiento no mejora
directamente el rendimiento del deportista
de manera inmediata. La reacción del
organismo, es compensar el descenso de
los niveles funcionales del cuerpo humano
de manera que restablece las reservas de
nutrientes en el organismo para el próximo
entrenamiento. Sin embargo, los niveles no
quedan exactamente al mismo nivel que
antes del entreno, sino que quedarán ligeramente
mas elevados, en respuesta a
la previsión de un nuevo entrenamiento
que desestabilice el equilibrio del cuerpo
humano ( homeostasis). Visto así, puede
parecer algo más complicado pero, en
resumidas cuentas, este proceso se lleva
a cabo en cada sesión de entrenamiento,
partido, e incluso en otras circunstancias de
la vida cotidiana del jugador o aficionado
al pádel.
Si analizamos en qué momento se
produce el aumento de los niveles funcionales,
nos daremos cuenta de que es
justo durante el periodo de descanso,
generalmente por la noche. En caso de
que el impacto del entrenamiento sea
muy alto, es necesario aplicar un descanso
mayor o un descanso activo (de este
concepto hablaremos más adelante en
otro artículo).
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Alimentos
para
descansar
Una vez fundamentado por qué el descanso es tan
importante en la vida de un padelista, vamos a nombrar
diversas sustancias naturales que pueden ayudar a facilitar
el descanso del deportista y prepararlo para que
a la mañana siguiente esté preparado para afrontar un
nuevo entrenamiento, o un nuevo día de trabajo en la
oficina con su consiguiente partidito con los amigos.
Alimentos que favorecen el descanso
Si bien son muchas las sustancias que tienen un efecto sobre el
sistema nervioso, voy a nombrar sólo cuatro. De manera inversa al
modo en que sucede cuando una persona toma un café, o un té,
hay alimentos que producen una ralentización del sistema. Vamos
con el primero de ellos:
Valeriana
Es una planta perenne que se utiliza para equilibrar el sistema
nervioso. Se usa como sedante y calmante del histerismo, manifestaciones
de insomnio, neurosis, cólicos, hiperexcitabilidad, etc.
Su uso como planta medicinal se remonta, al menos, a la antigua
Grecia y el imperio Romano. Ya Hipócrates describió sus propiedades,
y Galeno, posteriormente, la prescribió como remedio para
el insomnio (Wikipedia).
Su uso es mediante infusión, de no más de 800 mg, entre media
hora y dos horas entes de acostarse.
Zinc
El zinc es un elemento esencial ampliamente distribuido por
todas las células y tejidos del organismo humano. Si bien el