Revista Pesca Noviembre 2013

muy cuidadosos en la cuestión, los beneficios del consumo
de pescado son incuestionables, pero se trata de
saber qué especies de pescado se consumen, en qué
cantidad y sobre todo por qué tipos de personas, poniendo
especial atención en mujeres embarazadas y niños.
Es preciso mejorar la información a la población
implicando más a colectivos profesionales como los de
pediatras y ginecólogos".
Diversos estudios muestran que la población española
tiene un alto nivel de mercurio en el organismo, mucho
más alto que la media de países, debido fundamentalmente
al consumo de pescado.
El mercurio es una de las sustancias toxicas más estudiadas.
Es particularmente peligroso cuando, al integrarse
en la cadena alimentaria se convierte en metilmercurio,
preocupando especialmente los efectos que
puede tener sobre el desarrollo cerebral la exposición a
la sustancia por pate de los embriones y niños.
Por solo citar parte de los posibles efectos que han sido
más fehacientemente asociados a la exposición humana
al mercurio y dependiendo, entre otras cosas, de la cantidad
de la sustancia y de las formas de exponerse a
ella, pueden citarse: necrosis tubular aguda, problemas
de comportamiento, bronquitis aguda, parálisis cerebral,
deterioro cognitivo (incluye problemas de aprendizaje,
problemas de memoria y disminución de la capacidad
de atención) / Retraso Mental / Retraso en el desarrollo,
dermatitis de contacto, disminución en la coordinación,
pérdida de audición, enfermedad de Minamata, neuropatía
periférica, neumonitis (hipersensibilidad), trastornos
psiquiátricos (desorientación, alucinaciones, psicosis,
delirios, paranoias, ansiedad / depresión, labilidad
emocional, cambios de humor, euforia), convulsiones, y
espasticidad.
Carlos de Prada
* Artículo publicado en estrelladigital.es (20-09-2013)
Fuente
http://vidasana.org/noticias-vidasana/atun-ojo-con-elmercurio.html
LA POLÍTICA PESQUERA ARGENTINA “ES INCONSISTENTE”
¿Y LA PERUANA... EXISTE SIQUIERA?
Las últimas decisiones gubernamentales sobre la pesca
de calamar ponen de manifiesto que la política pesquera
nacional es "inconsistente e insustentable", en opinión
del presidente de Assistance Food Argentina S.A. y director
de Assistance Food America Inc., Dr. César Augusto
Lerena.
En un artículo de su autoría, Lerena sostiene que "no es
posible pensar en una explotación sustentable" del calamar
(Illex argentinus), y "mucho menos, que éste sirva
como una herramienta de recuperación de Malvinas, si
se continúan con estas políticas de extranjerización indiscriminada
del Atlántico Sur".
Lerena evalúa la situación del sector pesquero argentino
ante la apertura del mar a las flotas extranjeras, y en
particular, a poteros chinos.
Al respecto, recuerda que de acuerdo con la Resolución
N° 10/2013, publicada en agosto pasado por el Consejo
Federal Pesquero (CFP), el Gobierno permitirá el ingreso
de 20 buques poteros chinos a la Zona Económica Exclusiva
(ZEE) argentina para la captura de calamar. Y
señala que para autorizar dicha apertura se esgrimió
que habían quedado disponibles excedentes que no
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