Gacetilla Cervecera XX

- Taller cata de quesos y cervezas. Impartido por
Enrique Ojanguren experto en quesos asturianos.
La posibilidad de asistir a estos eventos era con
reserva previa y pagando la cuota en algunos de
ellos.
Durante la semana anterior al festival, estas
cervezas se presentaron en primicia por diferentes
bares de Barcelona como 2D2D Espuma, CaraB,
Catalluna, Ale&Hop, La bona Pinta, L'espumossa,
el Plaer de les Vinyes (Montornès del Vallès) o Tot
Begut Tot per Beure (Sant Boi del Llobregat).
Por otro lado, los organizadores del evento, Mas
Malta, también presentaron su nueva creación:
American Zhykuta.
Mas Malta y la ACCE (Asociación de
Cerveceros Caseros Españoles) ofrecieron en su
stand una gran variedad de material y materias
primas para que se pudiera comprar in situ
cualquier cosa necesaria, desde malta y lúpulos
hasta fermentadores de cristal y material para
homebrewer. Algo que también llamaba la
atención a toda la gente que no hace cerveza pero
pueden ver los instrumentos con que se elabora.
El festival no olvidó el apartado de comida. Una
gran variedad de comida acompañaba las cervezas
para poder llevarte algo al estómago mientras se
degustaban las variedades de la bebida. Así pues,
encontramos tanto comida japonesa como
ensaladas. Los responsables de la comida fueron
Bar Seco y La Cuina de L'Uribou.
En su afán por culturizar la gente sobre la
cerveza, había la oportunidad de asistir a mas
talleres aparte del de elaboración y creación de la
cerveza. Entre la oferta de talleres, pudimos
encontrar:
- Presentación e introducción de Levaduras
líquidas. Impartido por Miguel Ángel Ortiz (Dr.
en biología).
- Introducción al Lúpulo: Tipos y cultivos.
Impartido por Pablo Vijande (director de Mas
Malta y Miguel Ángel, de Les clandestines).
- Taller de maridaje: combinar cerveza con
comida. Impartido por Edgar Rodriguez
(sommelier cervecero) y Tony Romero (chef del
restaurante el Racó d'en Cesc).
- Taller de detección de defectos en los sabores.
Impartido por la asociación de Cerveceros Caseros
Españoles.
Entre todo esto, la décima edición del Vine A
Fer Cervesa, siguió la línea que tanto éxito y
reconocimiento le ha dado. Son 10 ediciones y se
espera que sigan creciendo, pues una feria así,
pocas se encuentran.
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