plan rector sistema producto nacional nopal - InfoRural.com.mx

A manera de conclusión sobre el comportamiento del mercado
internacional se puede concluir que existe oportunidad de mercado para el nopal
verdura y forrajero mexicano pasando por la condición de incrementar la tasa de
rendimiento por hectárea y aprovechando la posición geográfica, sin lugar a
dudas el gran competidor internacional es Italia al ser el primer exportador a los
Estados Unidos. En el caso del nopal verdura existe baja receptividad para
consumo humano de este vegetal en el mercado internacional por lo que la
posibilidad de ensanchar la exportación en esta línea tendría que transformar el
perfil del consumidor internacional para que sea susceptible de iniciar el
consumo de nopal verdura. Igualmente, en el caso de la tuna existe una serie de
hábitos en el consumo internacional que son difíciles de vencer para favorecer
su consumo; desespinado, pelado y conservación en fresco serían las
condiciones a vencer para incrementar la participación mexicana en la
predilección del consumidor; en cuanto a las condiciones de producción se
requeriría incrementar el rendimiento pues se ubica por debajo de la media
mundial.
5. Referencias del Mercado Nacional
La toma de decisiones en cualquier planeación estratégica requiere de
información veraz, oportuna y continua. Es claro que los comités sistema
producto no tienen la capacidad económica de generar toda la información
relevante de manera directa; de tal manera que sería necesario desarrollar una
simbiosis con las instancias generadoras de información del sector. Es por esta
razón que esta primera parte del análisis se lleva a cabo exclusivamente con la
información disponible en el SIAP bajo la premisa de que dicha institución
garantiza el seguimiento, la consistencia metodológica y todas aquellas
características indispensables para la generación de información de utilidad.
Posteriormente se incluirán a manera de referencia otras bases de información
complementarias para establecer el criterio de decisión del comité.
La oferta se caracteriza con la información asociada a la producción; aunque es
necesario reconocer que existe oferta factible del resto del mundo que por las
razones antes expuestas no es posible incorporar. La demanda se mide de
manera indirecta puesto que no existen patrones exactos de gasto; en donde las
exportaciones e importaciones son variables complementarias a la oferta
nacional.
5.1 El nopal tuna.
Resulta inquietante el descubrir que el SIAP no posee información
actualizada de la dinámica reciente de la producción de tuna a nivel nacional con
un énfasis propositito se consagra aquí la perspectiva de la producción nacional
de la base de conocimientos de la toma de decisiones estatal de San Luis Potosí.
Cabe mencionar que la información tiene un carácter eminentemente de
información documental por lo que el comité nacional sistema producto nopal en
su variante tuna plantea un ejercicio inmediato de validación y corroboración de
esta línea de información.