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análisis oportuno, ya que la situación actual limita una apropiada toma de
decisiones.
Precio Medio Rural de Tuna de Principales Estados.
PESOS/TONELADA
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
PRECIO MEDIO RURAL ($/TON.)
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
AÑOS
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Fuente: Elaboración Propia con Datos de SIACON 1982-2002.
Análisis Comparativo entre las Regiones Productoras
La Región Centro, se caracteriza por estar conformada por lomas y
planicies, con temperaturas medias anuales que fluctúan entre 14 y 17 grados
centígrados, la precipitación pluvial es de entre 400 y 600 milímetros; la
variedad dominante es la alfajayucan blanca; la densidad de plantación es de
625 plantas por hectárea, con una distancia entre planta y planta de 4 metros y
entre surco también de 4 metros, esta disposición permite el uso de maquinaria
durante la siembra, pero la dificulta durante la cosecha, por tal razón requiere
una mayor cantidad de mano de obra, lo que incrementa los costos; en esta
región el manejo del suelo se califica de medio a alto; el manejo de las plantas
se califica de bueno; la época de cosecha abarca de junio hasta agosto con un
adelanto o retraso de mes y medio dependiendo del inicio o retraso de la
temporada de lluvias, la cosecha se realiza de forma manual desprendiendo el
fruto de la penca mediante un giro, que le ocasiona desgarros y heridas que
disminuyen su calidad; los esfuerzos por organizar a los productores han tenido
un éxito regular, solo se ha logrado que se reúnan para realizar en conjunto
actividades específicas, tales como fertilización y fumigación.
La Región esta constituida por los municipios del Estado de México e
Hidalgo que se dedican a la producción de tuna, es actualmente la de mayor
producción a nivel nacional. Su cercanía con el mercado de la Ciudad de México
la favorece y da mayor certidumbre a la comercialización. El proceso de
comercialización utilizado por los productores de la región centro se inicia por