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TEXTO Conchi Castañeira
La cocina está de moda. Unos cuantos son los programas
que desfilan por las diferentes cadenas de televisión, pero sin
duda el de mayor éxito es "Pesadilla en la cocina", que ya va
por su segunda temporada y que conduce con maestría el
chef Alberto Chicote.
Famoso por mezclar la cocina de siempre con nuevas
tendencias y ser pionero en la Cocina de Fusión, Chicote
ha demostrado ser, además de un gran cocinero, un hábil
comunicador y ante todo un gran profesional que todas las
semanas asume el difícil reto de sacar adelante un restaurante
al borde del cierre.
Hoy, este hombre que acapara múltiples premios a lo largo de
su carrera, nos abre las puertas de su "cocina" para todos los
lectores de Icruceros.