Anexo I a - CONAL

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CONCLUSIONES • NECESIDAD DE EVALUAR RIGUROSAMENTE LOS MÉTODOS DE ENSAYO • IMPLEMENTACIÓN DE MÉTODOS Y VALIDACIÓN DE LOS MISMOS • ENFOCAR LA ATENCIÓN EN LOS RIESGOS COMPROBADOS Y PREDOMINANTES
BIBLIOGRAFÍA • O. STEPHAN, N. WEISZ, S. VIETHS, “Protein Quantification, Sandwich ELISA, and Real-Time PCR Used to Monitor Industrial Cleaning Procedures for Contamination with Peanut and Celery Allergens”, Journal of AOAC International vol. 87, NO. 6, pp. 1448-1457. 2004 • M. ABBOTT, S. HAYWARD, W. ROSS, S. GODEFROY BENREJEB, “Validation Procedures for Quantitative Food Allergen ELISA. Methods: Community Guidance and Best Practices”, Journal of AOAC International vol. 93, NO. 2, pp. 442-450. 2010 • R. E. Poms, E. Anklam, M. Kuhn, “Polymerase Chain Reaction Techniques for Food Allergen Detection”, Journal of AOAC International vol. 87, NO. 6, pp. 1391-1397. 2004 • DIRECTIVA 2007/68/CE DE LA COMISIÓN de 27 de noviembre de 2007 que modifica el anexo III bis de la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que se refiere a determinados ingredientes alimentarios • Código Alimentario Argentino, Ley 18284, decreto reglamentario 2126/71 y sus modificatorios • G. Fine, Guidance on Allergen Management and Consumer Information. Published by Food Standards Agency, 2006
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