I. Loyola I. Loyola I. Loyola - Universidad Rafael Landívar

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Guatemala julio de 2010
Espacio
Pensamiento
Latinoamericano
Seminario de filosofía con la presencia del
Dr. Edgar Montiel M.A. Walter Hernández
Docente
Facultad de Humanidades
Para dar inicio al Seminario de Pensamiento
Latinoamericano dedicado en su segunda edición a la
lectura y reflexión del libro Filosofía de la realidad histórica
del filósofo vasco Ignacio Ellacuría, el viernes 18 de junio
se realizó la presentación y discusión del libro El
Humanismo Americano, del Dr. Edgar Montiel,
representante de la UNESCO en Guatemala.
El Doctor Montiel fue discípulo del Padre Gustavo
Gutiérrez (Teólogo de la Liberación), de Salazar Bondi,
Miró Quezada (Filósofos de la liberación), fue asistente
de Leopoldo Zea.*
La actividad dio inicio con una presentación del Dr.
Montiel, por parte de Juan Blanco, M.A., Director del
Instituto de Estudios Religiosos, quien se refirió
al contenido del libro como un reto o invitación a un
pensamiento situado en nuestra realidad a través de la
conspiración agitadora de las epistemologías helénicas o
aquellas que promueven el conflicto a través de la
diferencia.
En torno a “lo que América debe
a Europa”
El Dr. Montiel, por su parte, habló del pasado ingente de
nuestra América y de las deudas de Europa a la misma:
¿qué es lo que Europa le debe a América?, todo aquello
sin lo cual no hubiese sido posible la modernidad, la
revolución industrial o, la inyección de oro y plata, como
a la gastronomía (el tomate en Italia, la papa en Irlanda)...
Esa Europa a su vez intenta trocar su pensamiento, filosofía
y conceptos, sigue promoviendo sus universales helénicos o
epistemologías del conflicto y América interactúa con
ella, en una filosofía que promueve la armonía, una
filosofía de tiempos venideros, que sigue viviendo la era
literaria, su poesía, con sabor a guayaba, papaya y
erupciones volcánicas del Pacaya como nos describe la
poetisa nicaragüense-salvadoreña Claribel Alegría.
Pero no sólo se trata de deudas materiales cuantificables
en el mercado de valores o de los commodity
(mercanciables), sino también espirituales; testigo de ellos
son los escoceses Hume, Smith y Locke, mundialmente
conocidos por su defensa de la libertad, quienes ya
encontraron en los escritos de autores de la América
Colonial, los gritos de libertad exclamaban el pensamiento
de “El Inca” Garcilaso de la Vega, citado en sus obras
políticas.
La actividad terminó con la invitación, por parte del doctor
Edgar Montiel, quien instó a trabajar con buen ánimo
debido a que Guatemala fue declarada por la UNESCO
capital mundial de la filosofía para el 2012, reto que a su
vez recogió el Doctor Amílcar Dávila, director del Instituto
de Estudios Humanísticos, y coordinador del seminario,
quien dio las palabras de clausura y agradecimiento.
*Leopoldo Zea: filósofo hispanoamericano quien junto a otros
colegas sudamericanos y contemporáneos suyos en la segunda
mitad del S. XX propuso una filosofía latinoamericana, distinta
a la europea.
k
ENCUENTRO ENTRE ESTUDIANTES
DE DISEÑO Y PROFESIONALES
EGRESADOS DE LA CARRERA
El 23 de junio del presente año, 34 estudiantes de Diseño
Gráfico de distintas promociones, seleccionados por su
perfil de liderazgo, tuvieron la oportunidad de compartir
con profesionales de la carrera egresados de la Universidad,
distinguidos por su éxito en distintos campos de desarrollo
del Diseño Gráfico: ellos son los licenciados: Silvia Milián
(fotografía), Maite Aguilar (diseño editorial), Jeanneth
Estévez (diseño editorial e ilustración), Fernando Alegría
y Alvaro Del Cid (publicidad y fotografía) y M.A. Rafael
Garrido (multimedia).
La actividad inició con la presentación de los invitados por
parte de la magister Ana Regina López, Directora del
Departamento de Diseño Gráfico, quien resaltó las
características particulares es de cada uno de ellos cuyo
común denominador, la identificación con los valores de
la Universidad así como su compromiso social y liderazgo
dentro de su ambiente de trabajo.
Proyectos investigativos en
Ingeniería Química
La sandía y sus derivados
Alumnos de Ingeniería Química llevaron
a cabo el proyecto “Derivados de la
Sandía” el cual contempla el completo
aprovechamiento de la materia prima
para la producción de licor de sandía
por medio de la fermentación de su
“carne”, la utilización de la cáscara para
la producción de un dulce con gran sabor
y la extracción del aceite esencial de
esta fruta para una búsqueda posterior
de su funcionalidad.
El objetivo principal del proyecto es la
obtención de diferentes productos de
calidad con un excelente sabor y
rendimiento en función de generar una
propuesta para su continuidad y una
posible producción en Guatemala a nivel
industrial. La importancia de este estudio
radica en la explotación de un proceso
muy utilizado pero en un campo aún no
explorado por la industria guatemalteca.
Al ser un proyecto completamente nuevo
hubo la necesidad de realizar
investigaciones a profundidad sobre las
propiedades de la sandia, de las semillas,
y su cáscara, contenido calórico
y azúcares.
Se determinó que el jugo podía
ser fermentado para producir un
licor proveniente de la cáscara y
obtener por métodos artesanales
un dulce similar al chilacayote.
Este proyecto aplica en la
Ingeniería Química ya que en él
se encuentran procesos, (como
la reacción de la fermentación)
que determinan la producción del
producto deseado y su rapidez de
M.A. María del Rosario Muñoz Gómez
Catedrática Depto. de Diseño Gráfico
DISEÑO
Seguidamente la licenciada Robertha Solórzano del
Departamento de Responsabilidad Social –RSU-, proyectó
un video con el enfoque de la labor social de la Universidad.
Es importante mencionar que la actividad del Departamento
de Diseño Gráfico se realizó en forma conjunta con RSU,
y a través de la integración de los egresados con la academia,
y pretende resaltar el compromiso social y ético dentro de
un ambiente real de trabajo, para lograr una formación
integral en el estudiante.
Durante el almuerzo con invitados y estudiantes la Directora
de Diseño compartió puntos de importancia del liderazgo
así como la valoración de la carrera, donde adquiere
relevancia la preparación académica y valores como la
humildad, y el amor por lo que se hace, perseverancia,
tolerancia, entre otros. Seguidamente, los estudiantes se
dividieron en grupos para conversar con cada uno de los
egresados y a su vez, observar muestras de sus trabajos.
En dicha actividad los profesionales pudieron compartir
con la nueva generación de diseñadores. A su vez, los
egresados recordaron los tiempos de formación dentro de
la Universidad.
Ing. Jackeline Salguero
Coordinadora de Ingeniería Química
formación. Ejemplo de ello es la
metodología de purificación del alcohol
(por destilación con columna de
fraccionamiento) o el control de calidad
al definir si el producto es o no tóxico.
Estudiantes de Ingeniería Química prueban los derivados de sandía,
uno de los proyectos expuestos en la Feria: Ingeniería Primero.
Fotografía:M.A. María del Rosario Muñoz Gómez
Fotografía: Archivo, Ingeniería