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anuario 2011 / subsecretaría de ganadería<br />
Producción e Industrialización de Huevos<br />
Producción de Huevos con destino a Industrialización<br />
Mes 2010 2011 Dif. 2011/2010<br />
Miles de huevos Miles de huevos %<br />
Ene 83.115 97.358 17<br />
Feb 59.531 83.538 40<br />
Mar 68.940 85.070 23<br />
Abr 67.328 77.894 16<br />
May 69.929 84.937 21<br />
Jun 68.464 85.961 26<br />
Jul 71.792 93.154 30<br />
Ago 85.520 100.751 18<br />
Sep 95.413 105.492 11<br />
Oct 87.501 100.245 15<br />
Nov 86.001 109.241 27<br />
Dic 87.426 104.314 19<br />
Total 930.960 1.127.956 21<br />
Fuente: Área Avícola-Dirección de Ovinos, Porcinos, Aves de Granja y Pequeños Rumiantes con datos de SENASA.<br />
Evolución de la producción e industrialización de huevos<br />
10.000<br />
9.000<br />
millones de huevos<br />
8.000<br />
7.000<br />
6.000<br />
5.000<br />
4.000<br />
3.000<br />
2.000<br />
1.000<br />
Producción total<br />
Industrialización<br />
0<br />
2000<br />
2001<br />
2002<br />
2003<br />
2004<br />
2005<br />
2006<br />
2007<br />
2008<br />
2009<br />
2010<br />
2011*<br />
* Datos preliminares<br />
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