You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Milhojas de trucha y patatas<br />
Ingredientes:<br />
9 truchas fileteadas<br />
2 cebollas<br />
1 diente de ajo<br />
1 pimiento rojo<br />
1 pimiento verde<br />
1 patata<br />
1 vaso de vino blanco<br />
Tiempo de preparación: 30 min.<br />
receta para: 6 personas.<br />
dificultad: Media.<br />
ELABORACIÓN:<br />
Pochar la verdura en juliana con el aceite de oliva hasta<br />
conseguir que este bien blanda.<br />
Cocer la patata en agua con sal durante 15 minutos. Pelar la<br />
patata y cortar en láminas finas.<br />
Echar sal a las truchas. Montar el milhojas contrucha-verduratrucha-patata-trucha.<br />
Hornear el milhojas con el vino blanco a<br />
180º durante 10 minutos.<br />
GUIA GASTRONÓMICA <strong>DE</strong> <strong>LOS</strong> <strong>VALLES</strong> <strong>PASIEGOS</strong> | 21
Change language