Descargar PDF (15.8Mb) - SEOC

RELACIONES ENTRE LA EFICIENCIA DE LAS OPERACIONES DE APROVECHAMIENTO DE LAS HOJAS DE OLIVO Y SU UTILIZACIÓN EN.-.
cioncs fortuitas de las máquinas y la imprevisible serie de paradas del
personal o retrasos en comenzar).
Aunque el valor nutritivo de la hoja verde es superior al de la seca, por
mantenerse la digcstibilidad de los principios nutritivos, el superior
rendimiento de las operaciones de trituración y la evitación del riesgo
de fermentación aconsejan el oreo previo al picado; tan solo si se
hubiese de ensilar sería aconsejable el picado del ramón en verde.
Pero en este caso, la separación mecánica previa de hojas y astillas
sería inviable, siendo el ganado el que habría de dejar las astillas en
los comederos, quedando éstas como cama, lo que resultaría antieconómico.
Tabla N.° 3
Rendimientos en el picado mecánico de ramón de olivo.
Tm.
432,7
Olivos
20.058
Jomada
164
kg./Jornada
2.638
Olivos/Jornada
122
Parelladay col., 1984
Tabla N.° 4
Rendimientos horarios en kg. de ramón picado en olivares de campiña de
Córdoba y Jaén '.
Tipo de olivo:
Adultos
900-1.000
Jóvenes
600-700
Viejos
500-600
(1) Ramón oreado de 5 días, picado con Capinca 3 con las cuchillas afiladas, equipo de dos hombres (uno de
ellos el tractorista) y amontonamiento del ramón de cada 6-8 olivos es esencial para que no haya que
desplazar el tractor continuamente de un montón a otro,- reduciendo la eficiencia de la tarea. (Datos
propios).
5. Estimación del potencial productivo totales de
hoja y leña en Córdoba y Jaén.
En la Tabla 7 se presenta una estimación de los diversos productos
que pueden obtenerse de diversas comarcas del olivar teniendo en
cuenta la extensión de las comarcas de Córdoba y Jaén y el número de
olivos/Ha. podados año y vez. La superficie y límites de cada comarca
es la considerada en el estudio de la Dirección Gral. de la Producción
Agraria (de la Puerta et al., 1972).
Considerando los mencionados factores, puede estimarse como posible
obtener una producción de 4 a 10 Kg. de hoja seca por olivo