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RELACIONES ENTRE LA EFICIENCIA DE.LAS OPERACIONES DE APROVECHAMIENTO DE LAS HOJAS DE OLIVO Y SU UTILIZACIÓN EN...
sólo el ramón verde y algunas rastrojeras de cereales. En tales condiciones
y con unas instalaciones y equipos apropiados, sería posible
manejar 1.000 cabezas por hombre, con lo que la viabilidad económica
del sistema estaría asegurada. Realmente la ventaja de explotar
1.000 cabezas por hombre, en semiestabulación, puede ser superior a
la de poder disponer de pastoreo, pero cuidando sólo 500 ovejas por
hombre.
Sin embargo, lo más probable es que pocos olivareros, con su mentalidad
y sus condicionamientos de monocultivadores, sean capaces de
efectuar tal aprovechamiento. Más bien sucederá que algunos pequeños
empresarios de las comarcas olivareras se dediquen a contratar el
escamujado, picado, separado y probablemente el granulado de las
hojas vendiéndolas a ganaderos como el excelente suplemento alimenticio
que es. Quizás la promulgación de medidas de apoyo y estímulo
económico a tales posibles promotores, iniciasen la introducción de
los procesos de aprovechamiento del ramón de olivo.
Tabla N.° 13
Estimación de los costes de alimentación anuales de ovejas de 50 kg.
Tipo de ración
B
C
D
N.° de días
90
50
60
Precio Ptas./Kg.
14,85
26,80
7,95
Importe Ptas.
1.336
1.340
477
A
" 175
8,80
1.540
365
Más suplementación mineral y de vitamina A+D3 + E, por año
Total
4.693
450
5.143
El coste de la ración media diaria es de 14,09 ptas. (5.143/365).
El coste anual por oveja de las raciones propuestas para un sistema de
parto anual único es sólo 10-15% inferior al de un régimen de 3 partos
cada 27 meses, pero los ingresos con este sistema pueden ser un
30-40% superiores. En la evaluación de este coste debe tenerse en
cuenta, como se indica más adelante, que la posible explotación ovina
daría empleo anual a un hombre y dejaría productos, mientras que la
quema del ramón ocasiona costes sin contrapartida. Otro tanto puede
decirse de la trituración del ramón en vez de quemarlo.